استوحى مقهى "الطفولة" الباريسي أجواءه ولوحاته من روضة للأطفال, حيث يقدم الطعام لزبائنه بالرضاعات ويمكنهم أيضا أكل السكاكر والحلويات بهدف العودة بهم إلى أجواء الطفولة.
وقد افتتح فانسوه المقهى عام 1999 بالقرب من برج ايفيل الباريسي الفريد من نوعه إذ يشبه المكان روضة أطفال بالمقاعد والطاولات وشماعة الملابس وحتى المشروبات التي تقدم في زجاجات رضاع, بطريقة تمسزه عن أجواء باريس الكلاسيكية.
ويضيف فانسوه: "بإمكان زبائننا مشاهدة الرسوم المتحركة والتعرف على آخرين لديهم نفس الهواية، نقدم أيضا هنا ألعابا جماعية تمكنهم من ربح سكاكر وحلويات إذا قدموا الإجابة الصحيحة".
