بمناسبة شهر رمضان الكريم .. أشهر مصنعي الكنافة في الأردن لأولئك الذين يستمتعون بمذاق الحلويات في الشرق الأوسط

بمناسبة شهر رمضان الكريم .. أشهر مصنعي الكنافة في الأردن لأولئك الذين يستمتعون بمذاق الحلويات في الشرق الأوسط
أخبار البلد -  


اخبار البلد -

كما هو معروف أن الكنافة حافظت محليا وعربيا على موطئ قدم لها باعتبارها واحدة من الحلوى التقليدية الأكثر شعبية .

فتجد في عمان محلات الحلويات مضاءة ومزدحمة حتى وقت متأخر من الليل لتقديم أفخر أنواع الكنافة لمحبيها وهي طبق بسيط أساسا، ويتألف من طبقة هشة من العجين ، على شكل الأغصان مقددة رقيقة تشبه الشعيرية، أو السميد الناعم و الخشن، أو طبقة من فتات حلوى لينة يجلس فوق طبقة من الجبنة البيضاء الناعمة التي تخبز في الفرن، والقليل من الفستق المطحون ثم تغطى مع شراب السكر.

مزيج متموج مع الجبن اللين المذاب يجمع بين طعم الملح والحلاوة والدفء ،هذا ما يجعل الكنافة حلوى شعبية خاصة في فصل الشتاء وبأسعار معقولة والتي لا تزال تجد رواجا كبيرا وذلك باعتبارها تحتل المرتبة الاولى بين الحلويات صيفا وشتاء ولكافة المناسبات .

يتم قطع الصواني الضخمة التي تخرج من الفرن وبعد ذلك نستمع إلى التنصت الايقاعي من الموظفين بالسكاكين وهم يقطعون الكنافة حتى وقت متأخر من الليلوالذين يستمتعون بتلك المهنة والحرفة فتجد أزمة شديدة من الزبائن بانتظار سدر الكنافة فور خروجها من الفرن ليتناولوها طازجة ساخنة.

أشهر مصنعي الكنافة في الأردن :

 حلويات السهل الاخضر ، حلويات زلاطيمو ، حلويات عرفات ، حلويات العنبتاوي ،،حلويات جبري ، 












 
شريط الأخبار صناعة الأردن: تأهل النشامى لكأس العالم فرصة اقتصادية تقرير: 96 ألف وظيفة استحدثت في القطاعين العام والخاص العام 2024 الاحتلال يدرس 3 خطط بعد فشل المفاوضات.. منها احتلال القطاع ربط استراتيجي جديد بين موانئ الصين والبحر الأحمر بينها العقبة سوريا: شخصيات تعلن عن تأسيس "جبهة الإنقاذ" كيف صعدت بتكوين من 13 دولاراً إلى 120 ألف دولار؟ “المتحدة للاستثمارات المالية تصدر تقريرها الأسبوعي لأداء بورصة عمان (20–24 تموز 2025) الصفدي يبحث التعاون بين الأردن ومنظمات الأمم المتحدة لإيصال المساعدات إلى غزة طقس حار وجاف في معظم مناطق المملكة السبت وفيات اليوم السبت 26-7-2025 الحسين إربد بطلا لكأس السوبر على حساب الوحدات إصابة شخصين إثر حريق محل تجاري في إربد بالفيديو …شاب أردني يلفت الأنظار بإبداعه في إذاعة محلية رغم غياب الفرص الوظيفية تراجع أسطول مركبات التطبيقات الذكية بنسبة 7% إلى نحو 11 ألف مركبة شاهد: تفجير حقل ألغام بآليات عسكرية إسرائيلية وسط قطاع غزة جعفر حسان سيتغيب عن المشهد لمدة أسبوع تنقلات مرتقبة في سلك القضاء الأردني خلال أيام هذا عدد ما استورده الأردن من النفط العراقي في حزيران الماضي مخزنة منذ 20 سنة.. ضبط 120 برميل مواد كيميائية منتهية الصلاحية بالجيزة المركزي: 14 مليار دينار إجمالي حجم التسهيلات الممنوحة للأردنيين في 2024