أغلقت فرق الرقابة الصحية والمهنية بأمانة عمان خلال الأسبوعين الماضيين 36 محلا لمخالفتها الشروط الصحية اللازمة كتدني مستوى النظافة خاصة بأماكن الإعداد والتحضير وعدم إضافة مهنة والحصول على الترخيص المهني.

وقالت مديرة دائرة الرقابية الصحية والمهنية في الأمانة الدكتورة ميرفت المهيرات: "إن الفرق أتلفت ميدانياً بنفس الفترة نحو 100 طن من المواد الغذائية المختلفة غير صالحة للاستهلاك البشري، إضافة للحجز والتحفظ على نحو 73 طناً من المواد الغذائية لأسباب تتعلق بالشك في صلاحيتها أو تخزينها أو الحجز لغايات الإتلاف".

وأضافت: "أن الفرق سجلت 16 حالة إيقاف عن العمل بسبب عدم توافر الاشتراطات الصحية اللازمة، وتحرير 195 مخالفة تمثلت في عدم الالتزام بإزالة الإنارة، إضافة لرسوب عينات مخبرية ووجود مواد منتهية الصلاحية، وتدني مستوى النظافة وعدم الحصول على شهادات صحية".

كما وجهت الفرق بنفس الفترة نحو 113 إنذاراً غذائياً، والتعامل مع 10 شكاوى حول مكاره صحة وعدم وجود الاشتراطات الصحية.

وفي سياق متصل، أعلنت المهيرات عن انتهاء دائرة الرقابة الصحية والمهنية من تجهيز خطتها الرقابية والصحية خلال شهر رمضان المبارك.

ولفتت إلى أنه تم إعداد  67 فريقاً ميدانياً، بحيث يكون عملها على ثلاث فترات لضمان عمليات الرقابة المستمرة على المواد الغذائية خلال الشهر الفضيل.

وشددت الخطة على عدم التهاون في العمل وضبط كافة التجاوزات إضافة لمراقبة المستودعات الغذائية والتأكد من طريقة تخزينها وتوزيعها بطريقة سليمة.

وأكدت مهيرات أن آلية العمل ستكون خلال النصف الأول من شهر رمضان على فترتين الصباحية وسيتم خلالها التركيز على المستودعات الغذائية وآلية التخزين فيها إضافة لعمليات التفتيش على المحال التجارية التي تبيع مادة التمر واللحوم والحبوب والشوربة والعصائر للتاكد من عملية تخزينها ومدة صلاحيتها.

أما فترة ما قبل الإفطار، فسيتم التركيز خلالها على فحص عينات العصائر والمشروبات المحضرة والجاهزة والوجبات الجاهزة والمطبوخة في المطاعم فضلا عن السلطات والمقبلات والمعجنات والحلويات الرمضانية وزيوت القلي.

ووفقاً للخطة، سيتم تركيز العمل خلال النصف الثاني من رمضان على المواد الأساسية اللازمة لصناعة الحلويات، وتكثيف الحملات على المخازن الخاصة بتخزين المكسرات والتمور المستعملة بحشوات كعك العيد، والتركيز في الحملات التفتيشية على المخابز ومحال الحلويات وأماكن تصنيع الشكولاته والتوفه والعصائر ومركزاتها والسكاكر بكافة أنواعها.

ودعت الدكتورة المهيرات المواطنين إلى عدم شراء العصائر من الباعة المتجولين لما لها من أضرار صحية نتيجة تعرضها لدرجات حرارة مرتفعة، وعرضها بدون غطاء آمن لها فضلا عن أن مصادرها غير آمنة.