يمثل تحضير اللانش بوكس المكتبي تحديا يوميا للعديد من الأمهات العاملات، بين الرغبة في تناول وجبة صحية متوازنة وتجنب الوجبات السريعة عالية التكلفة والسعرات الحرارية وبين ضيق الوقت فى الصباح، وأوضح موقع everythingabode أن السر يكمن في قاعدة "3 + 1" التي تؤكد أن الوجبة تتكون من "بروتين بالإضافة إلى نشويات معقدة + خضارأو فاكهة + تسلية صحية"، ويكون التجهيز الذكي من المساء.
أفكار مبتكرة وسريعة لتجهيز اللانش بوكس مشبع في أقل من 5 دقائق
1. خيارات الوجبات الرئيسية "سريعة ومشبعة"
- ساندوتش التونة بالذرة والزبادي: خففي التونة بالزبادي والقليل من الليمون بدل المايونيز، وضيفي الذرة الحلوة والخس، وضعيها في خبز التوست البني أو التورتيلا.
- رول التركي والجبن: شرائح رومي مدخن "تركي" مع جبن أبيض مخفوق أو شيدر، وملفوفة مع أوراق السبانخ أو الخيار داخل خبز الصاج أو التورتيلا.
- سلطة المكرونة بالدجاج: المكرونة المسلوقة المتبقية من العشاء بالإضافة إلى قطع دجاج فليتو أو بانييه مقطع بالإضافة إلى فلفل ألوان وجبن فيتا، مع "زيت زيتون وليمون" في علبة منفصلة.
- ساندوتش البيض بالبسطرمة والخضار: بيض أومليت مع قطع بسطرمة صغيرة وفلفل رومي، يوضع في خبز بلدي أو سن.
2- المكملات والمقبلات الصحية "Snacks"
- طبق الخضار المقرمش: أصابع خيار، جزر، وفلفل ألوان؛ يمكنكِ تناوله مع معلقة كبيرة من "اللبنة" أو "الحمص".
- الفاكهة الجاهزة للأكل: حبات تفاح مقطعة " مع رشات ليمون لمنع الأكسدة" ، أو شرائح يوسفي، أو حفنة من العنب والفرولة.
- المكسرات والتمر: 3 حبات من التمر مع 5-6 حبات من اللوز أو عين الجمل لمنحك الطاقة والتركيز أثناء ضغط العمل.
3. حيل ذكية للحفاظ على جودة اللانش بوكس
- فصل المكونات الرطبة: لا تضعي الصوصات أو السوائل مباشرة على السلطة أو الخبز حتى لا يترطب، استخدمي علب الصوصات الصغار.
- التجهيز المسائي: قطعي الخضار وجففي الفاكهة وضعي الساندوتش في علبته بالثلاجة في المساء، ليكون جاهز للتقاطه فور الخروج في الصباح
- حقيبة حرارية "Thermal Bag": احرصي على اقتناء حقيبة حفظ الطعام لحماية الوجبة من التلف أثناء المواصلات أو قبل وضعها في ثلاجة المكتب.
