في حال الجلي اليدوي، وبعد الانتهاء من استخدام القدور والمقالي الساخنة في الطهي، انتظري بعض الوقت حتى تبرد ونظفيها مباشرة، فهذا ما يفعله الطهاة في المطابخ الاحترافية. يرجع السبب إلى أنه يسهل كشط بقايا الطعام بسهولة، وسيكون لديك أشياء أقل للتنظيف بعد انتهاء الوجبة.

قد يهمك الاطلاع أيضاً على أفضل الحيل لتنظيف أواني الطبخ بفعالية وأمان

نظفي الأطباق بعد الوجبة مباشرة

سواء كنت تغسلين الأطباق يدوياً أو تقومين بتشغيل غسالة الأطباق لتنظيفها، فإن العناية بها مباشرة بعد انتهاء الوجبة مفيد، إذ لا يجف الطعام ويلتصق بالأواني والمقالي والأطباق وأدوات المائدة. القليل من الشطف سيوفر عليك كشط وفرك الأوساخ الملتصقة لاحقاً.

قد يهمك الاطلاع أيضاً على دليل استخدام ملح غسالة الصحون

استخدمي الماء البارد

قد يبدو الأمر غير بديهي، ولكن استخدام الماء البارد (وليس الساخن) لتنظيف فوضى الطهي يمكن أن يجعل العمل يسير بشكل أسرع. وذلك لأن الماء الساخن يجعل منتجات الألبان والنشاء أكثر لزوجة، ويصعب غسلها. بالمقابل، الماء الساخن ضروري لتفكيك الشحوم وقتل البكتيريا في الأواني والأطباق الدهنية والملطخة بالزيوت.

اغسلي الأواني بالترتيب الصحيح

هناك طريقة صحيحة وأخرى خاطئة لغسل الأطباق يدوياً؛ يجب أن تنتقلي من الأنظف إلى الأقذر. اغسلي الكؤوس أولاً للتأكد من عدم انتقال الشحوم إليها. ثم اغسلي أدوات المائدة والأطباق التي تم كشطها، وأخيراً القدور والمقالي.

لا تشطفي الأطباق المتسخة مسبقاً قبل وضعها في الغسالة

قبل وضع الأطباق المتسخة في غسالة الأطباق، اكتفي بإزالة بقايا الطعام عنها، بدون شطفها بالماء. يرجع السبب إلى أن بقايا الطعام الصغيرة العالقة بالأطباق تتفاعل مع الإنزيمات في تركيبة المنظف، فتعمل حساسات الغسالة بكفاءة، مما يساعد في التنظيف بشكل أفضل أثناء دورة الغسيل في غسالة الأطباق.

حملي غسالة الأطباق بكفاءة

أحد المفاتيح الأساسية لغسيل الأطباق الفعال هو تحميل غسالة الأطباق بكفاءة. إليك الطريقة: ضعي الأغراض الأكبر حجماً مثل القدور والمقالي على الجوانب أو في الخلف بغسالة الأطباق لتجنب انسداد ذراع الرش المسؤول عن عملية التنظيف. وضعي الأطباق والأوعية في مواجهة ذراع الرش للتنظيف الشامل. واتركي بعض المساحة بين الأطباق لضمان حصولها على تغطية مناسبة للماء والمنظفات. إن تداخل الأطباق أو تكديسها يعيق وصول الماء والمنظفات إلى كل الأسطح.
وبالطبع، يجب وضع الأواني الزجاجية والأشياء الحساسة على الرف العلوي لتجنب الكسر والتأكد من بقائها في حالتها الأصلية، لأنها بعيدة عن رذاذ الماء القوي. وتوخي الحذر عند تحميل وتفريغ السكاكين لمنع وقوع الحوادث. ضعي السكاكين بحيث تكون الشفرات متجهة للأسفل في سلة الأدوات.

اشتري المنظف المناسب

يتطلب كل من غسالات الأطباق، وحسب طبيعة الماء في منطقتك، منظفاً خاصاً به، يأتي على هيئة أقراص أو جل أو مسحوق، فالتزمي بذلك، وبالكم المحدد. وأبعدي هذه المنظفات عن متناول الأطفال والحيوانات الأليفة إذا كانت تشاركك السكن بمنزلك.

نظفي فلتر غسالة الأطباق بانتظام

لا تُنظّف غسالة الأطباق ذاتياً، والفلتر (المرشح) هو الجزء الأكثر إغفالاً في العناية. علماً أن الفلتر المسدود يقلل من أداء التنظيف ويمكن أن يعيد وضع الأوساخ على الأطباق! لذلك، تصح إزالة الفلتر وشطفه بانتظام، يدوياً، تحت الماء الجاري، وباستخدام صابون المواعين. ونظفي أيضاً أذرع الرش وحشية الباب بانتظام لمنع الانسداد. راجعي دليل غسالة الأطباق للحصول على تعليمات محددة حول كيفية الوصول إلى هذه المكونات وتنظيفها.

أزيلي الرائحة الكريهة في غسالة الأطباق بكفاءة

لمكافحة الرائحة الكريهة في غسالة الأطباق، شغلي دورة فارغة مع استخدام كوب مليء بالخل الأبيض في الرف العلوي بدون منظف غسالة الأطباق.