لا يقتصر تأثير الطعام على رفع أو خفض سكر الدم فقط لدى مرضى السكري، بل قد يمتد أيضًا إلى التأثير على فعالية الأدوية نفسها، مما يزيد من خطر هبوط السكر بشكل خطير أو ظهور آثار جانبية أو صعوبة السيطرة على المرض.

وفيما يلي أبرز الأطعمة والمشروبات التي يحذّر منها الخبراء، وفقاً لتقرير نشره موقع "Prevention".

1- عصير الجريب فروت

رغم أن الجريب فروت يُعد خيارًا غذائيًا صحيًا عمومًا، إلا أن عصيره قد يتداخل مع طريقة استقلاب بعض الأدوية. فهو قد يزيد تأثير بعض أدوية السكري مثل "ريباجلينيد" و"ساكساجليبتين"، مما يرفع خطر انخفاض السكر، كما يؤثر على أدوية خفض الكوليسترول (الستاتينات) المستخدمة بكثرة لدى مرضى السكري، ما قد يؤدي إلى آلام عضلية ومضاعفات نادرة على الكلى.

2- أطعمة ذات مؤشر جلايسيمي مرتفع

الأطعمة التي ترفع سكر الدم بسرعة تُعد من أخطر ما يواجه مرضى السكري، إذ تسبب ارتفاعات مفاجئة في الجلوكوز ثم هبوطًا سريعًا، ما يزيد من الشهية والوزن ويصعّب التحكم بالمرض.

ومن أبرز هذه الأطعمة المشروبات الغازية، العصائر المحلاة، الخبز الأبيض، الأرز الأبيض، الحبوب المصنعة، الكعك والبسكويت والحلوى.

وتشير الدراسات إلى أن الاعتماد المتكرر على هذه الأطعمة قد يرتبط بزيادة خطر أمراض القلب والوفاة المبكرة.

3- الدهون غير الصحية

تحتاج أجسامنا إلى الدهون، لكن النوع هو الفيصل. فالدهون المشبعة والمتحولة الموجودة في الزبدة واللحوم الدسمة والأطعمة المقلية والمخبوزات المصنعة قد ترفع الكوليسترول وتزيد خطر أمراض القلب.

كما يمكن أن تسبب هذه الدهون مشكلات هضمية مثل الغثيان والانتفاخ وحرقة المعدة، خاصة عند استخدامها مع أدوية السكري مثل الميتفورمين أو أدوية GLP-1 التي قد تسبب أصلًا اضطرابات في الجهاز الهضمي.

النظام الغذائي الأفضل لمرضى السكري

ينصح الخبراء بالاعتماد على نظام غذائي متوازن يشمل الفواكه والخضروات، الحبوب الكاملة، البروتينات الخالية من الدهون، البروتين النباتي، منتجات الألبان غير المحلاة، والدهون الصحية مثل زيت الزيتون والمكسرات والأسماك.

ويُفضّل تجنب الأطعمة المصنعة والسكريات المضافة قدر الإمكان، مع استشارة الطبيب أو اختصاصي تغذية لوضع خطة غذائية مناسبة لكل حالة.