ارتفاع سكر الدم من المشكلات الصحية التي يعاني منها بعض الأشخاص، ويرجع ذلك إلى العديد من الأسباب الصحية التي تتطلب متابعة دورية مع الطبيب المختص خاصة عند الرغبة في تناول بعض الأطعمة.
يستعرض "الكونسلتو" في التقرير التالي تأثير الفواكه الصيفية على مريض السكر وفقًا لما ذكره موقع "ndtv".
كيف يمكن لمريض السكر تناول الفاكهة بأمان؟
يمكن للأشخاص المصابين بمرض السكري الاستمتاع بتناول الفواكه بأمان من خلال التركيز على المؤشر الجلايسيمي، الذي يقيس مدى سرعة رفع الفاكهة لنسبة السكر في الدم ، والتحكم في كمية الطعام.بالإضافة إلى ذلك يؤكد بعض الأطباء أنه يمكن لمريض السكر تناول الفواكه ذات المؤشر الجلايسيمي المنخفض، مثل التفاح والجوافة والكمثرى والتوت والبابايا، بأمان لأنها تطلق السكر في مجرى الدم ببطء، كما ينصح بتناول الفاكهة الكاملة بدلاً من عصائرها لاحتوائها على الألياف، مما يقلل من ارتفاع مستويات السكر في الدم عند تناولها كاملة.
ما هي الفواكه التي يجب الحذر منها؟
فواكه ممنوعة لمريض السكر
بعض الفواكه الصيفية المفضلة غنية بالسكر أو ذات مؤشر جلايسيمي مرتفع، مما يعني أنها قد تسبب ارتفاعًا سريعًا في مستوى السكر في الدم، ولكن يمكن أن تكون هذه الفواكه جزءًا من النظام الغذائي لمرضى السكري بشرط التحكم في الكمية التي يتم تناولها خاصة عند تناول هذه الفواكه:
المانجو.- البطيخ.- العنب.- الأناناس.- البابايا.
إلى جانب ذلك، فإن الفواكه غنية بالألياف، مما يبطئ امتصاص السكر، وبالتالي منع الارتفاعات الحادة في مستوى الجلوكوز التي تشكل خطراً على مرضى السكري.
نصائح لتناول الفواكه بأمان
هناك العديد من النصائح التي يجب اتباعها لتناول الفواكه بشكل آمن دون التعرض لأي مخاطر صحية لمرضى السكري من بينها:- مزج الفواكه مع البروتين والدهون الصحية مثل المكسرات أو الزبادي لإبطاء امتصاص الجلوكوز في مجرى الدم.- توزيع استهلاك الفاكهة على مدار فترة 24 ساعة.- ينبغي تناول الفاكهة في منتصف فترة ما بعد الظهر أو قبلها، أو استخدامها كوجبة خفيفة، وذلك لمنع ارتفاع مستويات السكر في الدم.
- لا يفضل تناول الفاكهة على معدة فارغة أو مباشرة بعد تناول وجبة كبيرة.- يجب شرب كمية كبيرة من الماء لتعزيز الترطيب.- تجنب عصائر الفاكهة والفواكه المعلبة.
هل الفاكهة مسموحة لمرضى السكري؟
أوضح الدكتور أحمد بهاء الدين الشافعي، استشاري الغدد الصماء والسكر، أن جميع الفواكه مسموحة لمرضى السكر ولكن بكميات محددة، حيث يفضل استشارة الطبيب المختص أولًا قبل البدء في تناول الفاكهة خاصة لمريض السكر من النوع الأول وذلك لتحديد كمية الأنسولين التي يتم تناولها بهدف الحفاظ على مستويات السكر في الدم.
