سرّ نكهة اللحم المشوي لا يكمن في طريقة الشوي وحدها، بل يبدأ من التتبيلة التي تمنحه الطراوة والنكهة العميقة. فالتتبيلة الجيدة قادرة على تحويل قطعة لحم عادية إلى طبق غني بطعم يشبه أطباق المطاعم الفاخرة. إليكِ ألذ طريقة لتحضير تتبيلة اللحم المشوي في المنزل بخطوات بسيطة ونتيجة مضمونة.
تتبيلة اللحم المشوي على الفحم بألذ طريقة
المكونات:
- 4 ملاعق كبيرة زيت الزيتون
- عصير حبة ليمون حامض
- 1 ملعقة كبيرة خل تفاح
- 1 ملعقة صغيرة بابريكا
- نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود
- 1 ملعقة صغيرة ملح (أو حسب الرغبة)
- 1 ملعقة صغيرة زعتر جاف أو إكليل الجبل
