لم يعد التعامل مع حساسية الطعام مجرد مسألة حذر فردي، بل أصبح تحدياً يومياً يواجه ملايين الأشخاص حول العالم عند تناول الطعام خارج المنزل أو قراءة الملصقات الغذائية.
وفي ظل هذا الواقع، طوّر ألون مايسون تطبيقاً جديداً يحمل اسم «SnackPro» يعتمد على الذكاء الاصطناعي، بعد أن واجه بنفسه تحديات معقدة تتعلق بحساسية ابنته ميليسا تجاه عدة أطعمة خلال السفر والتنقل بين دول مختلفة.
ووفق تقرير نشره موقع «إيتنغ ويل»، يهدف التطبيق إلى مساعدة المستخدمين على كشف مسببات الحساسية في الأطباق والمنتجات الغذائية بدقة وسهولة، بما يساهم في تعزيز الأمان الغذائي وتخفيف المخاطر المرتبطة بتناول الطعام في الحياة اليومية.
ويقدّم التطبيق الجديد «SnackPro» تحولاً في استخدام الهواتف الذكية، إذ يحولها إلى أداة مهمة للأشخاص الذين يعانون من حساسية الطعام. يقول مايسون لموقع «إيتينغ ويل»: «نسافر كثيراً، وفي كل مرة نسافر فيها، سواء إلى بلد أجنبي أو مكان بلغات مختلفة، يكون من الصعب جداً التأكد من أن الطعام الذي نقدمه لميليسا خالٍ من مسببات الحساسية. كيف يمكن التأكد من أنك تعطي طفلك شيئاً غير خطير؟ كانت تجربة معقدة ومجزأة جداً».
ويُعدّ أحد أبرز ميزات التطبيق هو الترجمة اللغوية، حيث يمكن للمستخدم فتح التطبيق وقلب الهاتف أفقياً لعرض قائمة مسببات الحساسية بأي لغة.
ويشرح مايسون أن «التطبيق سيستخدم موقعك الجغرافي، بحيث أينما كنت في العالم يمكنك تغيير اللغة والتواصل بسهولة مع الطهاة والعاملين في المطاعم بشأن الحساسية. فإذا كنت في بيئة صاخبة أو لا تتحدث اللغة المحلية، يمكنك فقط تدوير الهاتف 90 درجة والتواصل بشكل أسهل».
أما بالنسبة للأطعمة المعبأة في المنزل، فغالباً ما تكون قراءة ملصقات مسببات الحساسية معقدة بسبب عبارات مثل «قد يحتوي على آثار من...» أو «تمت المعالجة في منشأة تحتوي على...». وهنا يوفّر التطبيق حلاً عبر تصوير المنتج ليقوم بتحليل المخاطر المحتملة.
ويستخدم التطبيق تقنيات الذكاء الاصطناعي لمسح الطبق أو المنتج الغذائي والتعرف على المكونات التي قد يصعب اكتشافها بالعين المجردة، مثل بذور السمسم أو المكسرات المخفية في أطباق معينة.
أما الخطوة القادمة للتطبيق، فهي التوسع ليشمل تتبع القيمة الغذائية للأطعمة، خاصة للأشخاص المصابين بأمراض مثل السكري وارتفاع ضغط الدم، أو للنساء الحوامل.
