ومن المقرر أن يعرض الباحثون نتائج هذه الدراسة خلال قمة علم وظائف الأعضاء الأمريكية لعام 2026 في مدينة مينيابوليس، ضمن ملخص علمي بعنوان: "ملون الطعام "تارترازين" يسبب فقدان الوزن لدى ذكور الفئران في مرحلة البلوغ المبكر، ويرتبط ذلك باختلال التوازن الميكروبي".
ولدى ذكور الفئران، لاحظ الباحثون زيادة في أنواع من البكتيريا المرتبطة بالتهاب منخفض الدرجة، إلى جانب عدم اكتسابها الوزن المتوقع خلال مرحلة النمو. ورغم أن السبب لا يزال غير محسوم، فإن العلماء يرجحون أن اختلال توازن الميكروبيوم قد يكون وراء هذه التغيرات.
أما إناث الفئران، فقد شهدت أيضا تغيرات في تركيبة البكتيريا المعوية، حيث ارتفعت بعض الأنواع وانخفضت أخرى. ورغم أن هذه التغيرات لا تبدو ضارة بشكل مباشر، فإن انخفاض التنوع الميكروبي قد يكون مؤشرا على تراجع صحة الأمعاء، لأن وجود أنواع متعددة من البكتيريا يعد عادة علامة إيجابية.
وقال الدكتور علي دوغان دورسون، المعد الرئيسي للدراسة: "إن أي تغيير ملحوظ في التوازن الميكروبي المعوي خلال المراحل المبكرة من الحياة، وخاصة عند مستويات الاستهلاك التي تعد آمنة، يستدعي الانتباه".
