ويوضح فريق البحثأن توقيت تناول الطعام لا يقل أهمية عن نوعيته، إذ يلعب دورا مؤثرا في تنظيم الوزن، إلى جانب العادات الغذائية اليومية.
وكشفت الدراسة، التي نشرت في المجلة الدولية للتغذية السلوكية والنشاط البدني، أن إطالة فترة الصيام الليلي وتناول وجبة الفطور في وقت مبكر يرتبطان بانخفاض الوزن مع مرور الوقت.
واعتمدت الدراسة على تحليل بيانات أكثر من 7000 شخص بالغ تتراوح أعمارهم بين 40 و65 عاما، أُجريت في إطار عمل فريق من معهد برشلونة للصحة العالمية (ISGlobal). ففي عام 2018، جمع الباحثون معلومات من المشاركين حول الوزن والطول وتوقيت الوجبات ونمط الحياة، بالإضافة إلى الخلفية الاجتماعية والاقتصادية، عبر استبيانات تفصيلية.
وفي عام 2023، عاد أكثر من 3000 مشارك لإجراء تقييمات متابعة، أظهرت نتائجها أن الأشخاص الذين يتناولون الطعام في وقت مبكر ويطيلون فترة الصيام الليلي يميلون إلى تسجيل انخفاض في مؤشر كتلة الجسم.
وقالت لوسيانا بونس-موزو، الباحثة في معهد ISGlobal سابقا والباحثة حاليا في كلية إدارة الأعمال IESE: "تشير نتائجنا، بما يتماشى مع دراسات حديثة أخرى، إلى أن إطالة فترة الصيام الليلي قد تساعد في الحفاظ على وزن صحي، خاصة عند تناول العشاء والفطور في وقت مبكر".
وأضافت أن ذلك قد يعود إلى توافق توقيت الطعام المبكر مع الساعة البيولوجية للجسم، ما يساهم في تحسين حرق السعرات الحرارية وتنظيم الشهية.
من جانبها، أوضحت كاميل لاسال، الباحثة في معهد ISGlobal والمعدة الرئيسية المشاركة في الدراسة، أن هناك عدة طرق لممارسة الصيام المتقطع، وأن الدراسة ركزت على الصيام الليلي تحديدا.
ورغم هذه النتائج، أكد الباحثون أن الأمر لا يزال بحاجة إلى مزيد من الدراسات قبل الوصول إلى توصيات نهائية. وقالت بونس-موزو: "من المبكر استخلاص استنتاجات حاسمة، ونحتاج إلى أدلة أقوى قبل تقديم توصيات واضحة".
وفي سياق متصل، توصي هيئة الخدمات الصحية الوطنية البريطانية لمن يرغب في إنقاص الوزن باتباع مجموعة من الإرشادات، من بينها ممارسة النشاط البدني لمدة 150 دقيقة أسبوعيا، وتناول خمس حصص يومية من الفواكه والخضراوات، وخسارة وزن تدريجية تتراوح بين نصف كيلوغرام وكيلوغرام أسبوعيا.
كما تنصح بتقليل المشروبات السكرية واستبدالها بالماء، والحد من الأطعمة الغنية بالسكر والدهون، وقراءة ملصقات الأغذية لاختيار الخيارات الصحية، إضافة إلى عدم تخطي الوجبات وتجنب الحميات القاسية.
وتشدد التوصيات أيضا على أهمية الدعم الاجتماعي أثناء محاولة إنقاص الوزن، والتوقف عن الأكل عند الشعور بالشبع، واللجوء إلى الطبيب في حال وجود مخاوف تتعلق بالوزن.
