بالنسبة لمن يعانون من ارتفاع مستويات الكوليسترول بشكل مستمر ويحرصون على مراقبتها، ينصح الأطباء بتناول وجبة الإفطار فور الاستيقاظ، حيث تشير الدراسات إلى أن إهمال وجبة الإفطار في مثل هذه الحالة قد يؤدي إلى ارتفاع حاد في مستوى البروتين الدهني منخفض الكثافة (LDL)، المعروف أيضاً باسم الكوليسترول "الضار"، مما يزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب والشرايين.
تناول وجبة الإفطار خلال ساعتين من الاستيقاظ
وفقاً لموقع "تايمز ناو" لا تقتصر أهمية وجبة الإفطار على تزويدك بالطاقة ومساعدتك على إنجاز مهامك اليومية فحسب، بل إنها تُسهم أيضاً في ضبط مستويات الكوليسترول.
وتشير الدراسات إلى أنه بالنسبة لمن يعانون من ارتفاع الكوليسترول، يُنصح بتناول الإفطار في غضون ساعتين من الاستيقاظ إليكم السبب:
ربطت دراسات عديدة، مثل دراسات جمعية القلب الأمريكية ، بين تناول وجبة الإفطار وانخفاض مستوى الكوليسترول الضار (LDL) وارتفاع مستوى الكوليسترول الجيد (HDL). ويؤدي عدم تناول وجبة الإفطار أو إهمالها إلى زيادة خطر ارتفاع الكوليسترول بشكل ملحوظ، خاصةً لدى المراهقين والشباب.
بصفتك شخصًا بالغًا كبيرًا في السن، إذا تناولت وجبة الإفطار يوميًا، فإن مستويات الكوليسترول الجيد (HDL) لديك ترتفع وتنخفض مستويات الدهون الثلاثية.
لماذا يعتبر تخطي وجبة الإفطار فكرة سيئة؟
بالنسبة لمن يعانون من مشاكل في القلب، مثل ارتفاع مستويات الكوليسترول الضار، لا ينبغي إهمال وجبة الإفطار مهما كانت الظروف فإلى جانب تزويد الجسم بالطاقة والعناصر الغذائية، تؤثر وجبة الإفطار أيضاً على أنماط الأكل اليومية، والنشاط البدني، وعملية الأيض - وكلها مؤشرات على صحة القلب.
يؤدي إهمال وجبة الإفطار إلى:
ضغط دم مرتفع
تشير دراسات متعددة، مثل تلك التي نشرتها المعاهد الأمريكية للصحة، إلى وجود صلة قوية بين تناول وجبة الإفطار ثلاثة أيام أو أقل في الأسبوع وارتفاع ضغط الدم.
أمراض القلب
يرتبط تخطي وجبة الإفطار بتصلب الشرايين، ومرض الشريان التاجي، الذي يسبب تراكم اللويحات في شرايين القلب، مما يحد من تدفق الدم.
داء السكري من النوع الثاني
وفقًا لبحث نُشر في مجلة التغذية، فقد ذُكر على وجه التحديد أن أولئك الذين لا يتناولون وجبة الإفطار هم أكثر عرضة للإصابة بمرض السكري من النوع الثاني.
تحديات الصحة النفسية
كما تكشف البيانات أن تفويت وجبة الإفطار يزيد من احتمالات الإصابة بالاكتئاب والتوتر بين جميع الأعمار.
كيفية التحكم في مستويات الكوليسترول مع وجبة الإفطار
مع أن تناول وجبة الإفطار مهم، إلا أنه لا يعني بالضرورة تناول الأطعمة الدهنية، التي تُؤدي في الواقع إلى نتائج عكسية في الحفاظ على مستويات الكوليسترول. لذا، من المهم أن تبدأ يومك بوجبة صحية ومتوازنة. إليك ما يجب مراعاته:
تناول الفاكهة والخضراوات
الفواكه والخضراوات الطازجة غنية بالفيتامينات والمعادن والألياف والمركبات النباتية المفيدة.
الأطعمة الغنية بالألياف
الأطعمة الغنية بالألياف الموجودة في وجبات الإفطار مثل حبوب الإفطار الكاملة ودقيق الشوفان والفواكه الطازجة تعزز عملية الهضم وتقلل من كمية الكوليسترول التي تمتصها الأمعاء.
تجنب اللحوم
يجب تجنب تناول اللحوم مثل اللحوم المصنعة والنقانق تماماً، لأنها غنية بالدهون المشبعة والصوديوم، بما في ذلك الملح والمواد الحافظة.
عزز تناولك لأحماض أوميجا 3 الدهنية
تناول سمك السلمون المدخن، وسمك السلمون، وأنواع أخرى من الأسماك، وقم بإقرانها مع أنواع الزبادي الغنية بالأحماض الدهنية الصحية المعروفة باسم أوميجا 3، والتي تقلل من مستويات الكوليسترول الضار (LDL) والدهون الثلاثية.
