الدهون الثلاثية هي أكثر أنواع الدهون شيوعاً في الجسم، التى تأتى من تناول الأطعمة الدهنية كالزبدة، والسعرات الحرارية غير المستخدمة التي يخزنها الجسم في الخلايا الدهنية، عندما يحتاج الجسم إلى الطاقة، فإنه يحصل عليها من الدهون الثلاثية، ورغم أن الجسم يحتاج إلى كمية معينة منها للحفاظ على صحته، لكن لا ينبغي الإفراط في تناولها.
ووفقا لموقع "Web MD"، ربطت الدراسات باستمرار ارتفاع مستويات الدهون الثلاثية بأمراض القلب والسكتات الدماغية، وخاصةً لدى الأشخاص الذين يعانون من انخفاض مستويات الكوليسترول الجيد (HDL) ومرضى السكري من النوع الثاني، إلا أنه توجد بعض الخطوات التي تساعد على خفض مستويات الدهون الثلاثية بالجسم.
أعراض ارتفاع الدهون الثلاثية
لا تسبب الدهون الثلاثية المرتفعة عادةً أي أعراض، ولكن إذا لم يتم علاجها ونتج عنها مضاعفات صحية، مثل الإصابة بأمراض القلب، فعندها يمكن أن تشعر بأعراض تلك الأمراض.
وغالباً ما تظهر مستويات الدهون الثلاثية المرتفعة بالتزامن مع مشاكل صحية أخرى، مثل ارتفاع ضغط الدم، والسكري، والسمنة، وارتفاع مستوى الكوليسترول الضار (LDL)، وانخفاض مستوى الكوليسترول النافع (HDL) .
أسباب ارتفاع مستوى الدهون الثلاثية
تشمل بعض عوامل الخطر لارتفاع مستويات الدهون الثلاثية ما يلي:
زيادة الوزن أو السمنة
عدم ممارسة الرياضة بشكل كافٍ
تناول الأطعمة الغنية بالدهون أو السكر
تناول الأدوية لعلاج فيروس نقص المناعة البشرية وسرطان الثدي
وجود اضطراب يمنع الجسم من تكسير الدهون
الإصابة بأمراض مثل السكر وأمراض الكلى وأمراض الغدة الدرقية وأمراض الكبد
المعدلات الطبيعية للدهون الثلاثية
ووفقًا لجمعية القلب الأمريكية، يحتاج أي شخص يزيد عمره عن 20 عامًا، إلى إجراء فحوصات منتظمة لتتبع مستويات الكوليسترول والدهون الثلاثية.، وعادة ما يتم إجراء الفحص بعد صيام لمدة 9-12 ساعة قبل الفحص، وتشمل المستويات ما يلى:
المعدل الطبيعي: أقل من 150 ملليجرام لكل ديسيلتر
الحد الفاصل: 150-199 ملجم/ديسيلتر
مرتفع: 200-499 ملجم/ديسيلتر
مرتفع جداً: 500 ملجم/ديسيلتر أو أعلى
ويعتبر أي مستوى يزيد عن 500 ملجم/ديسيلتر مرتفعاً جدا، و ترتبط المستويات المرتفعة جداً من الدهون الثلاثية بمشاكل في الكبد والبنكرياس، ويمكن أن تؤدى المستويات التي تتجاوز 1500 ملجم/ديسيلتر، إلى توقف الجسم عن تكسير الدهون، وقد ينتج عن ذلك فقدان الذاكرة، وتضخم الكبد والطحال، وآلام في المعدة.
كيفية خفض الدهون الثلاثية
توجد بعض الخطوات التي تساعد على خفض الدهون الثلاثية، مثل:
مارس المزيد من النشاط البدني: ينصح الخبراء بممارسة الرياضة لمدة 30 دقيقة على الأقل خمس مرات أسبوعيا، وإذا كنت لا تتمتع بلياقة بدنية جيدة، فابدأ ابدأ بالمشي السريع ثلاث مرات أسبوعياً، ثم زد المدة تدريجياً.
اخسر بعض الوزن: إذا كنت تعاني من زيادة الوزن أو السمنة، فحاول إنقاص بضعة كيلوغرامات والحفاظ على وزن مثالي، ركّز على نظام غذائي غني بالفواكه والخضراوات والبروتينات الخالية من الدهون ومنتجات الألبان قليلة الدسم، كما أن التقليل من تناول الأطعمة السكرية، مثل المشروبات الغازية، قد يكون مفيدًا أيضًا.
اختر الدهون الصحية: قلل من تناول الأطعمة الغنية بالدهون غير الصحية (الموجودة في اللحوم والزبدة والجبن)، والدهون المتحولة (الموجودة في الأطعمة المصنعة والسمن النباتي)، والكوليسترول، و تناول المزيد من الدهون الأحادية غير المشبعة والدهون المتعددة غير المشبعة الصحية ، الموجودة في زيت الزيتون والمكسرات وبعض أنواع الأسماك.
نظام غذائي غني بالدهون الثلاثية
اتباع نظام غذائي صحي يمكن أن يساعد في خفض مستويات الدهون الثلاثية ، وهذا يعني الحد من تناول الأطعمة الدهنية والسكريات، وتناول الكثير من الحبوب الكاملة والفواكه والخضراوات والأسماك الدهنية.
أطعمة غنية بالدهون الثلاثية يُنصح بتناولها
ستساعد هذه الأطعمة على خفض مستويات الدهون الثلاثية:
الخبز والحبوب الكاملة
أرز بني
الشوفان
البازلاء والفاصوليا
كميات صغيرة من الزيوت النباتية
الأفوكادو
المكسرات والبذور
زبدة المكسرات
الأسماك الدهنية
الفواكه والخضراوات الملونة
أطعمة يجب تجنبها لاحتوائها على نسبة عالية من الدهون الثلاثية
قلل من تناول الأطعمة الغنية بالدهون والسكريات، بما في ذلك:
الحلوى
الصودا
الايسكريم
المعجنات
المشروبات الرياضية ومشروبات الطاقة
عصائر الفاكهة الغنية بالسكر
السمنة
لحم البقر ولحم الضأن
الأطعمة المقلية
الحليب كامل الدسم والحليب بنسبة 2%
كم مرة يجب فحص مستوى الدهون الثلاثية؟
إذا كنت بالغًا سليمًا، يُنصح بإجراء تحليل الدهون في الدم كل 4-6 سنوات، أما الأطفال، فيُنصح بإجرائه مرة واحدة على الأقل بين سن 9 و11 عامًا، ومرة أخرى بين سن 17 و21 عامًا، إذا كنت تُجري تغييرات على نظامك الغذائي أو تتناول أدوية لخفض الكوليسترول أو الدهون الثلاثية، فيُنصح بإجراء تحليل الدهون في الدم بعد ذلك.
