تعتبر البامية من أكثر الخضراوات التي يحب تناولها كثيرون، حيث تتمتع بمذاق رائع، كما أنه يمكن إعدادها بطرق مختلفة وفقًا لثقافة كل شعب.
وفي منطقتنا العربية يزداد الإقبال على تناول البامية بصورة كبيرة، حيث يعتبرها البعض "الصنف المفضل” بين كل أنواع الخضراوات التي يتم تناولها.
أكبر 10 دول بالعالم في إنتاج البامية
وتتصدر الهند قائمة أكبر 10 دول بالعالم في إنتاج البامية بإنتاج يتجاوز 6 ملايين طن سنويًا وفقًا لما ذكره موقع atlasbig.
كما جاءت مصر أيضًا في القائمة التي ضمت أيضًا عددًا من الدول الإفريقية وذلك على النحو التالي:
- الهند: 6.4 مليون طن سنويًا.
- نيجيريا: 1.9 مليون طن سنويًا.
- مالي: 669 ألف طن سنويًا.
- السودان: 322 ألف طن سنويًا.
- باكستان: 263 ألف طن سنويًا.
- كوت ديفوار: 193 ألف طن سنويًا.
- النيجر: 132 ألف طن سنويًا.
- العراق: 93 ألف طن سنويًا.
- الكاميرون: 84 ألف طن سنويًا.
- مصر: 82 ألف طن سنويًا.
الإنتاج العالمي من البامية
وأشار تقرير صادر عن منظمة الأغذية والزراعة التابعة للأمم المتحدة "فاو” إلى أن الإنتاج العالمي من البامية يصل إلى 11.5 مليون طن سنويًا، مع توقعات باستمرار معدلات النمو في المساحات المزروعة من المحصول بسبب ارتفاع الطلب العالمي عليه.
وأضاف التقرير أن إنتاج البامية غالبًا ما يكون موسميًا اعتمادًا على طبيعة المناخ في الدولة التي تقوم بزراعتها، حيث يرتفع الإنتاج في المناطق شبه القاحلة والحارة الرطبة، في حين قد يكون الإنتاج في المناطق المروية ثابتًا على مدار العام من خلال زراعة فترات متعددة.
كما أن التقنيات الحديثة في الزراعة مثل الزراعة المحمية "الصوب”، مع التقنيات الحديثة في التسميد وأساليب الري الحديثة من شأنها أن تساهم في رفع الإنتاجية أيضًا.
معلومات وحقائق غريبة عن البامية
ومع التوسع العالمي في زراعتها فإن هناك بعض المعلومات والحقائق الغريبة التي ربما لا يعرفها البعض عن نبات البامية ومن بينها:
• تعتبر البامية من الفاكهة وليست من الخضراوات وذلك لأنها تحتوي على بذور.
• لها ألوان متعددة في بعض الدول، حيث إنه على الرغم من أن القرون الأكثر شيوعًا عناه هي الخضراء، إلا أن هناك أصنافا ذات قرون بنية، بنفسجية، أو صفراء.
• في بعض الدول وعلى رأسها كوستاريكا، يتم اللجوء إلى استخدام بذور النبات المحمصة كبديل للقهوة.
• نبات ذات فوائد غذائية كبيرة، لدرجة أن الألياف والمواد الغذائية الموجودة فيه تساعد في تقليل أعراض الربو، كما أن أوراقها تُستخدم كعشب لعلاج الالتهابات وتسهيل الهضم.
• تُستخدم قشور وألياف القرون الجافة للنبات في صناعة الورق.
مصر تزرع البامية في 4 عروات
من ناحية أخرى أشار وزارة الزراعة إلى أن زراعة البامية في مصر تكون على 4 عروات وهي العروة الصيفي المبكرة يتم زراعتها في شهري يناير وفبراير في مصر العليا، العروة الصيفي المتأخرة يتم زراعتها في الفترة من فبراير حتى مايو وتكون في جميع أنحاء الجمهورية، العروة النيلي يتم زراعتها في شهري يونيو ويوليو في الوجه البحري ومصر العليا، والعروة الشتوي يتم زراعتها في شهر سبتمبر وأكتوبر في جنوب مصر العليا.
وأوضحت الوزارة أن أفضل الأراضي التي يجود فيها زراعة البامية هي الأراضي الطامية القديمة نظرًا لجودة الصرف بها، مع إمكانية زراعتها في الأراضي الرملية بالطرق الحديثة.
