يوجد عدد من الأطعمة التي يمكنها التأثير على صحتكِ أو صحة طفلكِ على نحو أكثر مما قد تعرفينه، اكتشفي الأطعمة التي يجب تجنبها خلال فترة الحمل
من المؤكد أنك تريدين الأفضل لطفلك، ولذلك تضيفين فاكهة مقطعة إلى حبوب الإفطار المدعمة، وتضيفين حب الحمص فوق السلطات، وتتناولين اللوز كوجبة خفيفة
ولكن هل تعرفين الأطعمة التي ينبغي تجنبها خلال فترة الحمل؟ فيما يلي بعض الأمور التي قد تساعدك في فهم أساسيات التغذية في فترة الحمل
أكلات ممنوعة خلال الحمل 1- تجنبي المأكولات البحرية عالية الزئبق تعد المأكولات البحرية مصدرًا رائعًا للبروتين، ويمكن أن تساعد أحماض أوميجا-3 الدهنية الموجودة في أنواع عديدة من الأسماك في تعزيز نمو دماغ طفلك وعينيه، ومع ذلك، تحتوي بعض أنواع الأسماك، بما فيها الأنواع القشرية، على مستويات زئبق مرتفعة لدرجة قد تكون خطيرة، فقد يضر وجود الزئبق بنسب عالية جدًّا بنمو الجهاز العصبي لطفلك
وكلما كان السمك أكبر حجمًا وعمرًا، فعلى الأغلب سيكون محتويًا على نسبة أعلى من الزئبق
ونظرًا لذلك، توصي إدارة الغذاء والدواء الأمريكية النساء الحوامل بتجنب الأطعمة التالية:
التونة السندرية
سمك الماكريل الملكي
سمك المرلين
السمك الخشن البرتقالي
سمك أبو سيف
سمك القرش
سمك التلفيش
إذن، ما هي الأنواع الآمنة؟
تحتوي بعض أنواع المأكولات البحرية على نسب أقل من الزئبق، وتوصي الإرشادات الغذائية للأمريكيين للأعوام 2020-2025 بأن تتناول السيدات الحوامل كمية تتراوح من 224 إلى 336 جراما (8 إلى 12 أونصة) - ما يعادل حصتين أو ثلاثة حصص غذائية - من المأكولات البحرية أسبوعيًّا
كما يمكنك التفكير في الخيارات التالية:
الأنشوجة
سمك السلور
سمك القد
سمك الرنجة
التونة الخفيفة المعلبة
محار المحيط الهادئ
سمك البلوق
سمك السلمون
سمك السردين
سمك الشاد
الروبيان
سمك البلطي
سمك السلمون المرقط
لكن لا تتناولي أكثر من 168 جرامًا (6 أونصات) من التونة البيضاء (البكورة) في الأسبوع
2 - ينبغي تجنب منتجات اللحم والدواجن والبيض غير المطهوة بالكامل خلال الحمل، يزداد خطر إصابة المرأة بالتسمم الناتج عن الطعام الملوث بالبكتيريا، قد تكون ردة فعل الجسم أكثر حدةً مقارنة بغير الحامل
ونادرًا، يؤثر التسمم بالطعام على الجنين أيضًا
للوقاية من الأمراض المنقولة غذائيًا:
اطبخي جميع أصناف اللحوم والدواجن بالكامل قبل تناولها، استخدمي مقياس حرارة اللحم للتأكد من نضجه
اطبخي النقانق واللانشون إلى أن تصبح ساخنة للغاية، أو تجنبيها بالكامل
يمكن أن تكون هذه المنتجات مصدرًا لمرض نادر ولكنه محتمل الخطورة، ويُعرف باسم عدوى الليسترية
اطبخي البيض إلى أن يصبح الصفار والبياض متماسكين، يمكن أن يكون البيض النيئ ملوثًا بالبكتيريا الضارة
ينبغي تجنب الأطعمة المحتوية على البيض النيئ أو المطبوخ جزئيًا، مثل مخفوق البيض والحليب، أو عجين الكعك النيئ، والصلصة الهولندية المصنوعة حديثًا أو في المنزل، وصلصة سيزار المستخدمة لتتبيل السلطة
3 - تجنبي الأطعمة غير المبسترة من الممكن أن تكون العديد من منتجات الألبان منخفضة الدهون، مثل اللبن منزوع الدسم وجبن الموتزاريلا والجبن القريش، جزءًا صحيًا من نظامك الغذائي، إلا أنه يُحظر تناول أي شيء يحتوي على حليب غير مبستر، فقد تسبب مثل هذه المنتجات أمراضًا منقولة بالغذاء
تجنبي أنواع الجبن الطري مثل الفيتا والجبن الأزرق، ما لم يكتب عليها بوضوح أنها مبسترة أو مصنوعة من الحليب المبستر، تجنبي أيضًا شرب العصائر غير المبسترة
4- تجنبي تناول الفاكهة والخضراوات غير المغسولة للتخلص من أية بكتيريا ضارة، اغسلي كل الفاكهة والخضراوات النيئة جيدًا، وتجنبي تناول البراعم النيئة مهما كان نوعها، بما فيها الفجل واللوبيا الذهبية، فقد تحتوي أيضًا على بكتيريا مسببة للأمراض، وتأكدي من طهو البراعم جيدًا
5 - تجنبي الإفراط في تناول الكافيين يمكن أن يمر الكافيين عبر المشيمة، لكن تأثيراته على طفلك غير واضحة
للحفاظ على سلامتك، قد يوصي الطبيب بعدم تناول أي كافيين أو تقليل كميته في نظامكِ الغذائي إلى أقل من 200 ملليجرام يوميًا أثناء الحمل
من المؤكد أنك تريدين الأفضل لطفلك، ولذلك تضيفين فاكهة مقطعة إلى حبوب الإفطار المدعمة، وتضيفين حب الحمص فوق السلطات، وتتناولين اللوز كوجبة خفيفة
ولكن هل تعرفين الأطعمة التي ينبغي تجنبها خلال فترة الحمل؟ فيما يلي بعض الأمور التي قد تساعدك في فهم أساسيات التغذية في فترة الحمل
أكلات ممنوعة خلال الحمل 1- تجنبي المأكولات البحرية عالية الزئبق تعد المأكولات البحرية مصدرًا رائعًا للبروتين، ويمكن أن تساعد أحماض أوميجا-3 الدهنية الموجودة في أنواع عديدة من الأسماك في تعزيز نمو دماغ طفلك وعينيه، ومع ذلك، تحتوي بعض أنواع الأسماك، بما فيها الأنواع القشرية، على مستويات زئبق مرتفعة لدرجة قد تكون خطيرة، فقد يضر وجود الزئبق بنسب عالية جدًّا بنمو الجهاز العصبي لطفلك
وكلما كان السمك أكبر حجمًا وعمرًا، فعلى الأغلب سيكون محتويًا على نسبة أعلى من الزئبق
ونظرًا لذلك، توصي إدارة الغذاء والدواء الأمريكية النساء الحوامل بتجنب الأطعمة التالية:
التونة السندرية
سمك الماكريل الملكي
سمك المرلين
السمك الخشن البرتقالي
سمك أبو سيف
سمك القرش
سمك التلفيش
إذن، ما هي الأنواع الآمنة؟
تحتوي بعض أنواع المأكولات البحرية على نسب أقل من الزئبق، وتوصي الإرشادات الغذائية للأمريكيين للأعوام 2020-2025 بأن تتناول السيدات الحوامل كمية تتراوح من 224 إلى 336 جراما (8 إلى 12 أونصة) - ما يعادل حصتين أو ثلاثة حصص غذائية - من المأكولات البحرية أسبوعيًّا
كما يمكنك التفكير في الخيارات التالية:
الأنشوجة
سمك السلور
سمك القد
سمك الرنجة
التونة الخفيفة المعلبة
محار المحيط الهادئ
سمك البلوق
سمك السلمون
سمك السردين
سمك الشاد
الروبيان
سمك البلطي
سمك السلمون المرقط
لكن لا تتناولي أكثر من 168 جرامًا (6 أونصات) من التونة البيضاء (البكورة) في الأسبوع
2 - ينبغي تجنب منتجات اللحم والدواجن والبيض غير المطهوة بالكامل خلال الحمل، يزداد خطر إصابة المرأة بالتسمم الناتج عن الطعام الملوث بالبكتيريا، قد تكون ردة فعل الجسم أكثر حدةً مقارنة بغير الحامل
ونادرًا، يؤثر التسمم بالطعام على الجنين أيضًا
للوقاية من الأمراض المنقولة غذائيًا:
اطبخي جميع أصناف اللحوم والدواجن بالكامل قبل تناولها، استخدمي مقياس حرارة اللحم للتأكد من نضجه
اطبخي النقانق واللانشون إلى أن تصبح ساخنة للغاية، أو تجنبيها بالكامل
يمكن أن تكون هذه المنتجات مصدرًا لمرض نادر ولكنه محتمل الخطورة، ويُعرف باسم عدوى الليسترية
اطبخي البيض إلى أن يصبح الصفار والبياض متماسكين، يمكن أن يكون البيض النيئ ملوثًا بالبكتيريا الضارة
ينبغي تجنب الأطعمة المحتوية على البيض النيئ أو المطبوخ جزئيًا، مثل مخفوق البيض والحليب، أو عجين الكعك النيئ، والصلصة الهولندية المصنوعة حديثًا أو في المنزل، وصلصة سيزار المستخدمة لتتبيل السلطة
3 - تجنبي الأطعمة غير المبسترة من الممكن أن تكون العديد من منتجات الألبان منخفضة الدهون، مثل اللبن منزوع الدسم وجبن الموتزاريلا والجبن القريش، جزءًا صحيًا من نظامك الغذائي، إلا أنه يُحظر تناول أي شيء يحتوي على حليب غير مبستر، فقد تسبب مثل هذه المنتجات أمراضًا منقولة بالغذاء
تجنبي أنواع الجبن الطري مثل الفيتا والجبن الأزرق، ما لم يكتب عليها بوضوح أنها مبسترة أو مصنوعة من الحليب المبستر، تجنبي أيضًا شرب العصائر غير المبسترة
4- تجنبي تناول الفاكهة والخضراوات غير المغسولة للتخلص من أية بكتيريا ضارة، اغسلي كل الفاكهة والخضراوات النيئة جيدًا، وتجنبي تناول البراعم النيئة مهما كان نوعها، بما فيها الفجل واللوبيا الذهبية، فقد تحتوي أيضًا على بكتيريا مسببة للأمراض، وتأكدي من طهو البراعم جيدًا
5 - تجنبي الإفراط في تناول الكافيين يمكن أن يمر الكافيين عبر المشيمة، لكن تأثيراته على طفلك غير واضحة
للحفاظ على سلامتك، قد يوصي الطبيب بعدم تناول أي كافيين أو تقليل كميته في نظامكِ الغذائي إلى أقل من 200 ملليجرام يوميًا أثناء الحمل
