هل تتناول السكريات بكثرة؟ هل عندما تمر على محل حلويات لا تتمالك نفسك؟ هل ثلاجتك دائماً مملوءة بالسكريات والحلويات؟ وهل تضع الكثير من السكر على الشاي؟، إن كنت من هؤلاء الأشخاص أو تعرف شخص يفعل هذه التصرفات، هذا المقال سيهمك، فيعرف العلماء هذا النوع بإدمان السكر !، لذا في هذا المقال تعرف على علامات ادمان السكر وكيف تعالجه و 5 أطعمة بديلة له
ما هو ادمان السكر ؟
أثبتت الدراسات أن ادمان السكر Sugar Addiction يشكل خطراً على صحة الإنسان ، كما أنه يوازي الإدمان العادي، وتقول طبيبة الأطفال آلان جرين أن مصطلح الإدمان يطلق على أي شيء يعمل على تغيير كيمياء الدماغ، ويعمل على إجباره على تغيير نشاطه المعتاد فإن ادمان السكر وتناول السكريات بصورة مفرطة يشبه إدمان تناول القهوة والشاي مثلا
أسباب ادمان السكر
إن كانت إجابتك على الأسئلة السابق ذكرها بنعم، فتعرف على السبب الذي يجعلك تتناول الحلويات بشراهة وبصورة مستمرة، وهي:
ذكريات الطفولة، فتعزيز السلوك الإيجابي والمكافأة على الأعمال مثل سماع الكلام في الصغار له دور كبير، فتقوم والدة الطفل بإعطائه السكاكر التي تزيد من "الدومابين وزيادة الشعور بالسعادة
البعض الآخر من الأطباء يرون أن تناول الحلويات بشراهة يشبه تماماً إدمان التدخين والمخدرات، ويسبب الشعور بالغضب والحزن إن لم تتناول الحلويات
أعراض ادمان السكر
قام العلماء بعمل عدة تجارب على الفئران عن طريق إمدادها بالسكريات، وعندما تم سحب كمية السكر التي أضيفت إلى الفئران، لاحظوا أن الفئران ظهرت عليها أعراض الانسحاب من الإدمان مثل الرعشة والجز على الأسنان، ووجد العلماء أن هذه الأعراض هي نفسها الموجودة بعد التوقف عن التدخين
كيف تجد السكر في الأطعمة ؟
ستجد السكر في المشروبات الغازية والأطعمة التي تنتجها المصانع مثل صلصة الطماطم والكاتشب ، وإذا قررت اتباع نظام غذائي صحي لا يحتوي على السكريات الموجودة في المشروبات مثل المشروبات الغازية والأطعمة الأخرى مثل الحلويات، اقرأ العبوة من الخارج، وتعرف على الأسماء المسجلة فإذا رأيت كلمة الكربوهيدرات "Carbohydrate فهي تدل على نسبة السكريات
خطورة ادمان السكر
هناك عدة مخاطر يسببها ادمان السكر وهي:
السمنة
ارتفاع ضغط الدم
الإصابة بمرض السكري من النوع الثاني نتيجة زيادة الوزن
مشاكل في الهضم مثل عسر الهضم
نقص الفيتامينات في الجسم، خصوصاً فيتامين ج وفيتامين ب
اضطراب المزاج
حصوات الكلى
سلس البول
انخفاض كريات الدم البيضاء وضعف جهاز المناعة
ارتفاع الكوليسترول
علاج ادمان السكر
لا تشبه أعراض ادمان السكر أعراض الإدمان العادية، ولكن يجب عليك معالجته، عن طريق التالي:
قلل من المواد السكرية التي تتناولها خلال اليوم
لا تتناول بدائل السكر أو المحليات الصناعية التي تنتجها المصانع مثل الإسبرتام
استبدال السكريات بأطعمة تحتوي على نسبة سكريات عالية في البداية وقلل نسبة السكريات في الأطعمة بالتدريج، والأطعمة التي تحتوي على سكريات أقل هي المشمش والتفاح والإجاص
يمكنك تدوين نسبة السكريات التي تجدها وفي موقعنا ستجد كل ما تحتاج إليه من فوائد وقيمة غذائية للفواكه والخضروات، فابحث عن الفاكهة التي تريد التعرف على نسبة السكريات فيها
حاول اتباع نظام صحي يحتوي على الألياف الغذائية والبروتين والسكريات، من الفواكه والخضروات وليس من الحلويات، لصحة أفضل
لن تحصل على النتيجة من يوم وليلة فكن صبوراً
خذ معك وجبات خفيفة إلى العمل لتنظيم مستوى السكري في الدم
استبدل السكر الموجود في الشيكولاتة والسكاكر بالأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من السكر، وهي:
الرمان، يحتوي الرمان على نسبة سكريات تصل إلى 11.2 جرام
المانجو، تحتوي المانجو على نسبة عالية من السكريات فحوالي 100 جرام من المانجو تحتوي على 12 جرام من السكر
العنب، يحتوي العنب على نسبة عالية من السكر تصل إلى 14 جرام
البطاطا، تحتوي البطاطا الحلوة على الألياف الغذائية وعلى نسبة سكريات عالية تصل إلى 20 جرام
التين، يحتوي التين على أعلى نسبة سكر، فهو يبلغ 27.8 جرام، لذا عند تناوله تشعر بحلاوته فورا
هذه الأطعمة تحتوي على نسبة عالية من السكريات ، مما يساعد على حرق السكر في الدم بدلاً عن تخزينه ، ولكن لا تتناولها بكثرة ، والجانب الآخر أنها غير صالحة لمريض السكري فهي لا تقلل من نسبة السكري في الدم
ما هو ادمان السكر ؟
أثبتت الدراسات أن ادمان السكر Sugar Addiction يشكل خطراً على صحة الإنسان ، كما أنه يوازي الإدمان العادي، وتقول طبيبة الأطفال آلان جرين أن مصطلح الإدمان يطلق على أي شيء يعمل على تغيير كيمياء الدماغ، ويعمل على إجباره على تغيير نشاطه المعتاد فإن ادمان السكر وتناول السكريات بصورة مفرطة يشبه إدمان تناول القهوة والشاي مثلا
أسباب ادمان السكر
إن كانت إجابتك على الأسئلة السابق ذكرها بنعم، فتعرف على السبب الذي يجعلك تتناول الحلويات بشراهة وبصورة مستمرة، وهي:
ذكريات الطفولة، فتعزيز السلوك الإيجابي والمكافأة على الأعمال مثل سماع الكلام في الصغار له دور كبير، فتقوم والدة الطفل بإعطائه السكاكر التي تزيد من "الدومابين وزيادة الشعور بالسعادة
البعض الآخر من الأطباء يرون أن تناول الحلويات بشراهة يشبه تماماً إدمان التدخين والمخدرات، ويسبب الشعور بالغضب والحزن إن لم تتناول الحلويات
أعراض ادمان السكر
قام العلماء بعمل عدة تجارب على الفئران عن طريق إمدادها بالسكريات، وعندما تم سحب كمية السكر التي أضيفت إلى الفئران، لاحظوا أن الفئران ظهرت عليها أعراض الانسحاب من الإدمان مثل الرعشة والجز على الأسنان، ووجد العلماء أن هذه الأعراض هي نفسها الموجودة بعد التوقف عن التدخين
كيف تجد السكر في الأطعمة ؟
ستجد السكر في المشروبات الغازية والأطعمة التي تنتجها المصانع مثل صلصة الطماطم والكاتشب ، وإذا قررت اتباع نظام غذائي صحي لا يحتوي على السكريات الموجودة في المشروبات مثل المشروبات الغازية والأطعمة الأخرى مثل الحلويات، اقرأ العبوة من الخارج، وتعرف على الأسماء المسجلة فإذا رأيت كلمة الكربوهيدرات "Carbohydrate فهي تدل على نسبة السكريات
خطورة ادمان السكر
هناك عدة مخاطر يسببها ادمان السكر وهي:
السمنة
ارتفاع ضغط الدم
الإصابة بمرض السكري من النوع الثاني نتيجة زيادة الوزن
مشاكل في الهضم مثل عسر الهضم
نقص الفيتامينات في الجسم، خصوصاً فيتامين ج وفيتامين ب
اضطراب المزاج
حصوات الكلى
سلس البول
انخفاض كريات الدم البيضاء وضعف جهاز المناعة
ارتفاع الكوليسترول
علاج ادمان السكر
لا تشبه أعراض ادمان السكر أعراض الإدمان العادية، ولكن يجب عليك معالجته، عن طريق التالي:
قلل من المواد السكرية التي تتناولها خلال اليوم
لا تتناول بدائل السكر أو المحليات الصناعية التي تنتجها المصانع مثل الإسبرتام
استبدال السكريات بأطعمة تحتوي على نسبة سكريات عالية في البداية وقلل نسبة السكريات في الأطعمة بالتدريج، والأطعمة التي تحتوي على سكريات أقل هي المشمش والتفاح والإجاص
يمكنك تدوين نسبة السكريات التي تجدها وفي موقعنا ستجد كل ما تحتاج إليه من فوائد وقيمة غذائية للفواكه والخضروات، فابحث عن الفاكهة التي تريد التعرف على نسبة السكريات فيها
حاول اتباع نظام صحي يحتوي على الألياف الغذائية والبروتين والسكريات، من الفواكه والخضروات وليس من الحلويات، لصحة أفضل
لن تحصل على النتيجة من يوم وليلة فكن صبوراً
خذ معك وجبات خفيفة إلى العمل لتنظيم مستوى السكري في الدم
استبدل السكر الموجود في الشيكولاتة والسكاكر بالأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من السكر، وهي:
الرمان، يحتوي الرمان على نسبة سكريات تصل إلى 11.2 جرام
المانجو، تحتوي المانجو على نسبة عالية من السكريات فحوالي 100 جرام من المانجو تحتوي على 12 جرام من السكر
العنب، يحتوي العنب على نسبة عالية من السكر تصل إلى 14 جرام
البطاطا، تحتوي البطاطا الحلوة على الألياف الغذائية وعلى نسبة سكريات عالية تصل إلى 20 جرام
التين، يحتوي التين على أعلى نسبة سكر، فهو يبلغ 27.8 جرام، لذا عند تناوله تشعر بحلاوته فورا
هذه الأطعمة تحتوي على نسبة عالية من السكريات ، مما يساعد على حرق السكر في الدم بدلاً عن تخزينه ، ولكن لا تتناولها بكثرة ، والجانب الآخر أنها غير صالحة لمريض السكري فهي لا تقلل من نسبة السكري في الدم
