أخبار البلد ــ يستخرج مسحوق الكاكاو من بذور شجرة الكاكاو، وثمار الكاكاو تحتوي على مواد شبيهة بالأمفيتامين التي ترفع مستويات المواد الكيميائية المرتبطة بالإحساس بالراحة والانتعاش في الدماغ، كما ان كلمة كاكاو تعني ماء مر المذاق وهو الطعم الحقيقي للكاكاو دون اضافة سكر

يعتبر الكاكاو ذا منافع غذائية كبيرة إذا ما استخدم بالطريقة الصحيحة دون إسراف، وإذا أسيء استخدامه فسندخل منطقة مضاره حيث زيادة حدة الصداع النصفي لمن يعانون منه، كما ويزيد من تكون حصى الكلى لمن لديهم استعداد لذلك

اكتشف الباحثون أن تأثير كمية قليلة من عصارة ثمرة الكاكاو، والتي تسمى «الكافينولات» أكبر بكثير من تأثير فيتامين «ج» كما أن المنتجات العديدة المحضرة من الكاكاو كالشوكولاته ومشروب الكاكاو غنية بأنواع معينة من مضادات الأكسدة، وتناولها بانتظام قد يحد من أكسدة الدهون؛ ما يقلل من احتمالية الإصابة بأمراض القلب والجلطات

إن مسحوق الكاكاو بريء من كل التهم التي تلصق به؛ فثماره خالية من السكر، لكن الإضافات التي تستخدم مثلا السكر والدهون النباتية والنكهات الصناعية هي من يجعل منه غير مغذ

ونهاية لا بد من الإشارة إلى لون مسحوق الكاكاو أنه كلما كان أغمق كان أكثر غنى بمضادات الأكسدة