ولفت الحموي ان الطلب على مادة القطايف ينخفض بعد الاسبوع الاول من شهر رمضان نظرا لان المواطنين يلجأون الى انواع اخرى من الحلويات.

وبين ان الطلب يرتفع في الاسبوع الاول نظرا لان الأسر الاردنية تعتبر ان القطايف من الحلويات الرئيسية خلال شهر رمضان خاصة في الاسبوع الاول.

واشار الى ان الطلب على الخبز ضمن معدلاته الاعتيادية مبينا ان الطلب يتركز على منتجات الخبز وخاصة خبز رمضان.

وذكر ان سعر كيلو القطايف يباع بنحو ١٫25 دينار للكبير و1٫5 دينار للقطايف الصغير العصافيري في الحد الاعلى

وطالب الحموي خلال وقت سابق بالغاء ضريبة المبيعات على مادة القطايف لشهر رمضان حتى يتسنى للمخابز بيعها باسعار تناسب المواطن.

ويستهلك الأردنيون 10 ملايين رغيف خبز عربي يوميا وبمعدل رغيف وثلث للفرد الواحد، فيما يبلغ معدل استهلاك المملكة السنوي من الطحين «الزيرو» غير المدعوم 100 ألف طن سنويا، فيما يصل استهلاكها من الطحين المدعوم إلى 450 ألف طن سنويا، حيث سينخفض معدل الاستهلاك هذا الى ما يقارب 6 ملايين رغيف يومي حسب بيانات نقابة اصحاب المخابز.