يقال أن المكسرات تتضمن عادة الكثير من الفوائد الغذائية، ومنها الدهون الصحية للقلب، والبروتينات، والفيتامينات، والمعادن. ورغم ذلك، إلاّ أن تأثيراتها تُصبح سلبية عندما تُغطى بالطبقة السكرية او المالحة.

اللوز، والكاجو، والفستق .. هذه الأنواع من المكسرات تُعتبر متساوية من حيث السعرات الحرارية، ولها تأثيرات ايجابية في أي نظام غذائي. وهي مزيج من الأحماض الدهنية "أوميغا 3" ، والبروتين، والألياف التي تساعد على الشعور بالشبع.

ويحتوي اللوز على نسبة منخفضة من السعرات الحرارية، ونسبة مرتفعة من الكالسيوم، فضلاً عن غناه بالألياف وفيتامين E، ومضادات الأكسدة، التي تساعد على محاربة الالتهابات الخطيرة، والامراض مثل سرطان الرئة.

وكذلك الجوز، يحتوي على دهون "أوميغا 3" الصحية للقلب، وكميات عالية من حمض "اللينوليك ألفا" والتي تساعد على انتظام ضربات القلب. واقترحت دراسة صدرت في العام 2006 أن الجوز لديه الفعالية ذاتها، مثل زيت الزيتون في خفض الالتهاب والأكسدة في الشرايين.

كما يحتوي الفول السوداني على نسبة عالية من حمض الفوليك، وهو معدن ضروري لنمو الدماغ والذي قد يقي من "التدهور المعرفي".

أما "المكاديميا" فتحتوي على نسبة مرتفعة من السعرات الحرارية والدهون، ونسبة قليلة من البروتينات.