ما سر عصير المخلل الذي شربه لاعبو المغرب؟ طبيبة تكشف الحقيقة
بعد انتهاء المباراة، كشفت تقارير إعلامية، أن المشروب لم يكن سوى عصير المخلل (Pickle Juice)، الذي يلجأ إليه بعض الرياضيين للتعامل مع التشنجات العضلية المفاجئة.
ورغم أن استخدام عصير المخلل قد يبدو غريبًا للبعض، فإنه أصبح خلال السنوات الأخيرة محل اهتمام عدد من الباحثين في مجال الطب الرياضي، خاصة بعد ظهور دراسات تشير إلى إمكانية مساهمته في تخفيف الشد العضلي بصورة سريعة.
وفي هذا السياق، قالت الدكتورة آمال فتحي، استشاري السمنة والنحافة بكلية طب قصر العيني، إن عصير المخلل ليس علاجًا سحريًا للتشنجات العضلية، لكنه قد يساعد في بعض الحالات المرتبطة بالمجهود البدني العنيف، موضحة أن الاعتقاد السائد بأن تأثيره يرجع إلى تعويض الأملاح المفقودة ليس دقيقًا.
وأضافت أن الدراسات الحديثة تشير إلى أن حمض الخليك (الخل) الموجود في عصير المخلل يحفز مستقبلات عصبية موجودة في الفم والحلق، وهو ما يرسل إشارات إلى الجهاز العصبي تساعد على إيقاف الانقباضات العضلية اللاإرادية خلال أقل من دقيقة، وهو تأثير يحدث أسرع بكثير من الوقت الذي يحتاجه الجسم لامتصاص الصوديوم أو السوائل.
وأكدت أن عصير المخلل يحتوي أيضًا على نسبة من الصوديوم، ما قد يساعد الرياضيين الذين يفقدون كميات كبيرة من الأملاح مع العرق أثناء التدريبات أو المنافسات، لكنه ليس بديلًا عن الماء أو محاليل تعويض الأملاح في حالات الجفاف.
فوائد عصير المخلل
وأوضحت استشاري السمنة والنحافة أن الدراسات رصدت عددًا من الفوائد المحتملة لعصير المخلل عند استخدامه في الظروف المناسبة، من بينها:
- المساعدة في تخفيف التشنجات العضلية الناتجة عن المجهود البدني.
- تعويض جزء من الصوديوم المفقود مع التعرق.
- المساهمة في الحفاظ على توازن السوائل لدى الرياضيين.
- احتواء بعض أنواعه على مضادات أكسدة ناتجة عن مكونات التخليل.
وشددت على أن هذه الفوائد لا تعني أن المشروب مناسب للاستخدام اليومي أو لجميع الأشخاص، لأن تركيبته تختلف من منتج لآخر، كما أن الأدلة العلمية ما زالت تركز على استخدامه في نطاق الرياضة وليس كعلاج عام للتشنجات.
من يجب أن يتجنب عصير المخلل؟
وأكدت الدكتورة آمال فتحي أن هناك فئات يجب أن تتعامل بحذر مع عصير المخلل، بسبب احتوائه على كميات مرتفعة من الصوديوم، وتشمل:
- مرضى ارتفاع ضغط الدم.
- مرضى القلب.
- مرضى الكلى.
- الأشخاص الذين يعانون من احتباس السوائل.
- مرضى قرحة المعدة أو ارتجاع المريء، لأن الخل قد يزيد من حدة الأعراض.
وأضافت أن الإفراط في تناوله قد يؤدي إلى زيادة استهلاك الصوديوم، وهو ما قد ينعكس سلبًا على ضغط الدم وصحة القلب والكلى، لذلك لا يُنصح باستخدامه دون داعٍ أو باعتباره علاجًا منزليًا دائمًا.
وأشارت إلى أنه في حال تكرار التشنجات العضلية بصورة مستمرة، فيجب مراجعة الطبيب للبحث عن السبب الحقيقي، فقد تكون مرتبطة بنقص بعض المعادن مثل المغنيسيوم أو البوتاسيوم، أو نتيجة تناول بعض الأدوية أو الإصابة بأمراض تحتاج إلى علاج.
ووفقًا لدراسة منشورة في دورية Medicine & Science in Sports & Exercise، فإن عصير المخلل قد يساهم في تقليل مدة التشنجات العضلية لدى بعض الرياضيين، بينما أوضحت مايو كلينك (Mayo Clinic) أن أفضل وسيلة للوقاية من التشنجات المرتبطة بالمجهود تظل الحفاظ على الترطيب الجيد للجسم وتعويض السوائل والأملاح بطريقة متوازنة
