سحبت شركة Utz Quality Foods عددا من رقائق البطاطا من علامتي Zapp’s وDirty في الولايات المتحدة، بشكل احترازي، بعد الاشتباه في احتمال تلوث أحد مكونات التوابل ببكتيريا السالمونيلا.
وأوضحت الشركة أن مسحوق الحليب المجفف المستخدم في أحد خلطات التوابل قد يكون مصدر التلوث المحتمل، مشيرة إلى أنه تم استيراده من شركة California Dairies عبر مورد خارجي لم يتم الكشف عن هويته.

ورغم أن نتائج الفحوصات التي أُجريت على التوابل جاءت سلبية قبل استخدامها في الإنتاج، قررت الشركة سحب المنتجات من الأسواق "كإجراء احترازي" لضمان سلامة المستهلكين. ولم يتم حتى الآن تسجيل أي حالات مرضية مرتبطة بهذه المنتجات.

ويشمل قرار السحب تسعة منتجات من رقائق البطاطا، من بينها نكهات مختلفة مثل: بايو بلاكند رانش، والملح والخل، والجبن، والكريمة الحامضة والبصل، وبأحجام متعددة تتراوح بين 1.5 و8 أونصات. وقد تم توزيع هذه المنتجات في متاجر التجزئة في مختلف أنحاء الولايات المتحدة.
وتعد السالمونيلا من أبرز مسببات الأمراض المنقولة عبر الغذاء في الولايات المتحدة، حيث تصيب نحو 1.35 مليون شخص سنويا وفق مراكز السيطرة على الأمراض والوقاية منها، وتؤدي إلى آلاف حالات الدخول إلى المستشفيات ومئات الوفيات.

وتظهر أعراض العدوى عادة خلال 8 إلى 72 ساعة، وتشمل الإسهال وتقلصات المعدة والحمى والغثيان والقيء، بينما قد لا تظهر أعراض على بعض المصابين.

ويؤكد الأطباء أن معظم الحالات تتحسن خلال أيام قليلة دون علاج، إلا أن الأطفال الصغار والرضع والحوامل وكبار السن وذوي المناعة الضعيفة أكثر عرضة للمضاعفات.

وفي الحالات الشديدة، قد تنتقل البكتيريا من الأمعاء إلى مجرى الدم وتسبب عدوى خطيرة في أعضاء حيوية مثل القلب أو الدماغ أو الرئتين، وقد تتطلب العلاج بالمضادات الحيوية.

ودعت السلطات الصحية المستهلكين الذين تظهر عليهم أعراض إلى التواصل مع مقدمي الرعاية الصحية وإبلاغ الجهات الصحية المحلية.