مع انخفاض درجات الحرارة في فصل الشتاء وزيادة الإصابة بنزلات البرد والإنفلونزا، يؤكد خبراء التغذية أن نوعية الغذاء تلعب دورا أساسيا في دعم جهاز المناعة، إلى جانب الملابس الدافئة ونمط الحياة الصحي.
وتبرز ثلاثة مكونات طبيعية ارتبطت تقليديا بفصل الشتاء، وتدعمها دراسات حديثة، هي: الزعفران والتمر واللوز.
الزعفران: مضادات أكسدة قوية
يُعرف الزعفران بلونه ونكهته، لكنه يحتوي أيضا على مركبات نشطة مثل الكروسين والسافرانال، وهي مضادات أكسدة تساعد على تقليل الإجهاد التأكسدي، أحد العوامل التي تُضعف المناعة.
وتشير أبحاث إلى أن هذه المركبات تسهم في تنظيم الاستجابات المناعية؛ ما يعزز قدرة الجسم على مقاومة العدوى. لذلك اعتادت بعض الثقافات إضافته إلى الحليب أو الشاي شتاءً للشعور بالدفء ودعم الصحة.
التمر: طاقة ومناعة في آن واحد
يُعد التمر مصدرا غنيا بالسكريات الطبيعية التي تمنح الطاقة، إضافة إلى احتوائه على الفلافونويدات والكاروتينات والألياف.
وتساعد هذه العناصر على تقليل الالتهابات وتحسين صحة الأمعاء، التي تُعد خط الدفاع الأول لجهاز المناعة. ويمكن تناوله كوجبة خفيفة أو إضافته إلى العصائر والمشروبات الدافئة.
اللوز: درع غذائي صغير
يوفر اللوز كميات جيدة من "فيتامين هـ"، الضروري لحماية خلايا المناعة، إلى جانب الدهون الصحية والمغنيسيوم. وتؤكد الدراسات أهمية هذا الفيتامين لدعم خلايا الدم البيضاء المسؤولة عن مواجهة الأمراض.
ويرى مختصون أن الجمع بين هذه المكونات في النظام الغذائي اليومي، سواء بتناولها منفردة أو ضمن وصفات شتوية دافئة، قد يمنح الجسم دعما طبيعيا وفعّالا لتعزيز المناعة خلال أشهر البرد.
