يُعد الشاي والقهوة من أكثر المشروبات استهلاكا حول العالم؛ إذ يعتمد عليهما الملايين يوميا لتعزيز التركيز والطاقة. وبينما ترتبط فوائدهما الصحية بالعديد من الجوانب، يظل تأثيرهما على صحة العظام محل نقاش علمي مستمر.
دراسة حديثة تشير إلى أن الشاي قد يتفوّق بشكل طفيف على القهوة عندما يتعلق الأمر بالحفاظ على كثافة العظام، خاصة لدى كبار السن. فقد حلّل باحثون من جامعة فلندرز الأسترالية بيانات نحو 10 آلاف امرأة تبلغ أعمارهن 65 عاما فأكثر، ضمن دراسة طويلة الأمد حول هشاشة العظام.
وركّز الباحثون على العلاقة بين استهلاك الشاي والقهوة وكثافة المعادن في عظام الورك والفخذ، وهي مناطق شائعة للكسور.
ووفقا للنتائج المنشورة في مجلة Nutrients، أظهرت النساء اللواتي اعتدن شرب الشاي كثافة معدنية أعلى قليلًا في عظام الورك بعد متابعة استمرت 10 سنوات، مقارنة بمن يفضلن القهوة.
ويرجّح الباحثون أن يعود ذلك إلى مركبات موجودة في الشاي، مثل الكاتيكينات، التي قد تسهم في تحفيز الخلايا المسؤولة عن بناء العظام.
في المقابل، لم تُظهر القهوة تأثيرا سلبيا عند استهلاكها باعتدال، بمعدل كوبين إلى ثلاثة يوميًا. غير أن تناول خمسة أكواب أو أكثر ارتبط بانخفاض ملحوظ في كثافة العظام.
ويحذّر الخبراء من تفسير النتائج بشكل مبالغ فيه، مؤكدين أن هشاشة العظام مرض متعدد العوامل، يتأثر بالعمر والتاريخ العائلي ونمط الحياة. كما تشير دراسات أخرى إلى أن استهلاك الشاي والقهوة قد يرتبط أصلًا بانخفاض خطر الإصابة بهشاشة العظام.
الخلاصة، بحسب الخبراء، هي الاعتدال: الاستمتاع بالشاي، مع ضبط استهلاك القهوة ضمن الحدود الموصى بها، بما لا يتجاوز 400 ملليغرام من الكافيين يوميا.
