أخبار البلد -   أكدت مؤسسة القلب البريطانية (BHF) أن تناول عصير الشمندر يوميًا يسهم في خفض ضغط الدم وتعزيز صحة القلب.

وأوضحت فيكتوريا تايلور، كبيرة خبراء التغذية في المؤسسة، أن شرب 250 مل من عصير الشمندر يوميًا يمكن أن يكون له تأثير إيجابي على صحة القلب والأوعية الدموية، بفضل النترات التي يحتوي عليها الشمندر.

وأضافت تايلور أن الأشخاص الذين لا يفضلون الشمندر يمكنهم استبداله بأطعمة أخرى غنية بالعناصر المفيدة للقلب، مثل الملفوف، السبانخ، الكرفس، الموز، والفراولة.

كما أشارت إلى أن اعتماد نظام غذائي غني بالحبوب الكاملة، الفواكه، والخضروات، مع تجنب الكحول، الحلويات، والملح، يُعد من أفضل الطرق للسيطرة على ارتفاع ضغط الدم.

وفي سياق متصل، توصل علماء من جامعة ويك فورست الأمريكية إلى أن شرب عصير الشمندر قبل ممارسة الرياضة يعزز صحة الدماغ، ويساعد على تحسين مرونة الأوعية الدموية بفضل محتواه الغني بالنترات، الفيتامينات، ومضادات الأكسدة.