تعتبر البطاطا أحد الوجبات الغذائية الرئيسية، وهي جزء ثابت في العديد من الوجبات، لكن خبير الطعام الإسباني بابلو أوجيدا أصدر تحذيرًا يتعلق بالبطاطا، مشيرًا إلى ضرورة التخلص من البطاطا في حالة معينة.

 

علماء روس يتوصلون إلى طريقة جديدة لحماية البطاطا من الأمراض

تحذير من وجود نبتة في البطاطا

في السياق ذاته، أشارت صحيفة "Daily Express" البريطانية، إلى تحذير أوجيدا من وجود نبتة في البطاطا، وعلى الرغم من أن ظهور البطاطا النابتة يعتبر أمرًا مألوفًا، إلا أنه يحذر من أن البطاطا يمكن أن تصبح سامة بشكل كبير في هذه الحالة.

وأوضح أوجيدا خلال برنامج "ماس فالي تاردي" الإسباني، أنه عندما تبدأ النبتة في الظهور، فيمكن قبولها، لكن عندما تكبر، فيجب التخلص منها، حيث تكمن الخطورة في قدرة نبات البطاطا على إنتاج ثمار خضراء صغيرة تشبه الطماطم، والتي تحتوي على مادة السولانين الكيميائية السامة.

ونوهت الصحيفة، إلى أن تلك الأزهار يمكن أن تحتوي على نسبة عالية من السولانين، والتي يمكن أن تساهم في أمراضًا خطيرة، نظرًا لانتمائها إلى نفس عائلة الفصيلة الباذنجانية.

ونوهت الصحيفة، إلى أن تناول البطاطا مع احتوائها على هذه الأزهار يعتبر ضار للإنسان، حيث أن تناوله قد يؤدي إلى القيء والإسهال، كما أن ملامسة الجلد له قد تؤدي إلى الاحمرار والحكة والتورم.

وأشارت الصحيفة، إلى أن وجود البطاطا التي تحتوي على الأزهار، إلى جانب مادة السولانين في الهواء، وفي بيئة سيئة التهوية مثل القبو، يؤدي إلى المرض عند استنشاق هذه المادة الكيميائية.