اللحوم المجمدة في الفريزر.. هذه مدة صلاحيتها وكيفية إذابتها بأمان ومتى يجب التخلص منها؟

اللحوم المجمدة في الفريزر.. هذه مدة صلاحيتها وكيفية إذابتها بأمان ومتى يجب التخلص منها؟
أخبار البلد -  

يجب على مستهلكي اللحوم المجمدة في الفريزر، مراعاة عدة أمور عندما يتعلق الأمر بصلاحية هذه اللحوم، وإذابتها بأمان عند طهيها وتناولها.

وحسب صحيفة "يو إس إيه توداي"، هناك عدة خطوات يجب اتخاذها لضمان أن تكون اللحوم التي تتناولها آمنة للاستخدام، وهي:

ما مدة صلاحية اللحوم المجمدة في الفريزر؟

وفقًا لوزارة الزراعة الأمريكية، يمكن أن تدوم اللحوم المقطعة إلى شرائح واللحوم المفرغة من الهواء في الفريزر لمدة تصل من شهر إلى شهرين؛ حيث يعتمد هذا الإطار الزمني على ما إذا تم تخزين اللحوم بشكل صحيح، كما يجب تخزين اللحوم في الفريزر عند درجة حرارة 17 تحت الصفر مئوية.

ويجب إذابة اللحوم خلال فترة تتراوح من شهر إلى شهرين؛ حيث ستضمن أنه عند إذابتها، سيكون قوامها أقرب ما يكون إلى الطازج قدر الإمكان.

كيفية إذابة اللحوم المجمدة بأمان

حسب التقرير فإن الطريقة الأكثر أمانًا لإذابة اللحوم المجمدة هي تركها تذوب في الثلاجة لمدة 24 ساعة، ويجب تركها في الثلاجة عند درجة حرارة 5 مئوية أو أقل، كما أنه لا ينبغي أبدًا إذابة اللحوم المجمدة، أو أي نوع من أنواع اللحوم، عن طريق تركها على طاولة المطبخ خارج الثلاجة لتذوب؛ لأنه إذا تم تركت اللحوم لتذوب على المنضدة؛ فإنها ستصل إلى نطاق درجة حرارة يسمح للبكتيريا بالتكاثر، ولهذا السبب يجب التأكد من أنه عندما نقوم بتذويب الأشياء، يجب أن تكون في بيئة باردة للحفاظ على نمو البكتيريا عند أدنى حد ممكن.

ما مدة صلاحية اللحوم في الثلاجة؟

إذا تم تقطيع اللحم من على المنضدة، فيجب استهلاكه في غضون ثلاثة إلى خمسة أيام؛ وفقًا لتوصيات وزارة الزراعة الأمريكية، أما اللحوم المعلبة المفرغة من الهواء فيمكن أن تستمر لفترة أطول قليلًا في الثلاجة إذا ظلت العبوة مغلقة، ويجب استهلاك العبوات غير المفتوحة خلال من 10 إلى 14 يومًا، ولكن بعد فتح العبوات، يجب تناول اللحم خلال ثلاثة إلى خمسة أيام.

ويجب التخلص من اللحوم المجمدة، إذا بقيت في الثلاجة أكثر من خمسة أيام أو إذا تجاوزت تاريخ انتهاء صلاحيتها، بالإضافة إلى ذلك إذا لاحظت أي تغيرات في رائحة اللحوم أو مظهرها (مثل تغير اللون أو وجود طبقة لزجة أو عفن)، فلا تتناول اللحوم.

شريط الأخبار المومني: مشروع قانون يسمح بتولي رئيس إدارة "بترا" و"التلفزيون الأردني" من غير الوزير التوجيه الوطني النيابية تناقش السياسة العامة للإعلام والاتصال الحكومي آلاف تحت الأنقاض.. غزة تعيش صدمة دمار البشر والحجر وإعادة الإعمار حتى 2040 كتاب سري لوكالة المخابرات الأمريكية يكشف عن نظرية صادمة حول نهاية العالم الحوثيون: "أيدينا على الزناد ومستعدون للتصعيد" هل ادّعى السيّد نصر الله الموت لدواعٍ أمنية؟.. صورة وإطلالة قريبة تُثيران الجدل وتأخير التشييع موضع تساؤل ‏بايدن يعفو عن أشخاص هدد ترامب بملاحقتهم قضائيا... منهم من عائلته أميركا و"الوعود الخمسة".. بأيّ منها سيبدأ ترامب؟ وزير الصناعة يترأس اجتماع اللجنة العليا لتنظيم مهرجان عمان للتسوق 2025 الملك يتفقد مشروع مساكن الملاحة في دير علا المكون من 400 وحدة العمل النيابية: تعديلات مشروع قانون الضمان تعالج العديد من الثغرات وزير "التربية" يتحدث عن مسألة النقل المدرسي ترمب: سأوقّع اليوم سلسلة من الأوامر التنفيذية التاريخية أسيرة محررة تتحدث عما كان يحدث داخل السجون... تعرية من الملابس وتجويع سعيد ذياب: المقاومة في غزة تُسقط أوهام الاحتلال وتُعيد رسم معادلة النصر الفلسطيني جامعة العلوم التطبيقية تُتوَّج بالمركز الأول على مستوى الجامعات الأردنية في مسابقة المحاكمات الصورية في قضايا التحكيم التجاري الجمارك : ضبط 17 ألف عبوة من الجوس المقلّد المنتهي الصلاحية كتاب وشخصيات عبرية يعلنون هزيمة إسرائيل نار اللحوم تشوي الجيوب والمواطن يصرخ: "لحمة يا دنيا لحمة" !! شفيق عبيدات يكتب .. اهلنا في غزة مبروك نصر مقاومتكم