اكتشاف مواد سامة في ألواح الشوكلاتة الأميركية

اكتشاف مواد سامة في ألواح الشوكلاتة الأميركية
أخبار البلد -  

توصل فريق من الباحثين في جامعة جورج واشنطن، إلى اكتشاف مفاجئ بعد تحليل 72 نوعا من منتجات الكاكو التجارية على مدى 8 سنوات.

 

 

 

وفي اختبار شمل البحث عن المعادن الثقيلة، مثل الرصاص والكادميوم والزرنيخ، اكتشف الباحثون أن زهاء نصف ألواح الشوكولاتة الشعبية في السوق الأمريكية، تحتوي على معادن سامة مرتبطة بأمراض قاتلة، بما في ذلك السرطان.

 

وقارنت الدراسة المستويات المكتشفة بالحد الأقصى الذي حددته "كاليفورنيا Proposition 65 (Prop 65)"، الذي ينظم مقدار المعدن السام المحتمل اكتشافه في الطعام أو المشروبات.

 

ووجد الباحثون أن جميع المنتجات الخاضعة للدراسة، تحتوي على آثار من المعادن السامة، وأن نحو نصفها يحتوي على مستويات عالية من الرصاص (أكثر بنحو 20% من الحد الأقصى المسموح به)، كما تجاوز أكثر من ثلثها المستويات المسموح بها من الكادميوم، والذي ارتبط بالسرطان وتلف الكلى.

 

ولم تكشف الدراسة عن أنواع الشوكولاتة التي تم اختبارها.

 

ولاحظ الفريق أن حصة واحدة من الحلوى لن تسبب مشاكل صحية على الأرجح، لكن تناول حصص متعددة قد يشكل مخاطر، مثل خلل وظائف الكلى وأمراض القلب والسرطان.

 

وقال الدكتور لي فريم، معد الدراسة ومدير الطب التكاملي في كلية الطب وعلوم الصحة بجامعة جورج واشنطن: "نحن جميعا نحب الشوكولاتة، ولكن من المهم أن نتناولها باعتدال كما هو الحال مع الأطعمة الأخرى التي تحتوي على معادن ثقيلة، بما في ذلك الأسماك الكبيرة مثل التونة والأرز البني غير المغسول".

 

ويمكن أن تنتقل المعادن الثقيلة إلى المنتجات الغذائية من التربة أو الهواء أو الماء أو أثناء عملية التصنيع، وفقا للأكاديمية الأمريكية لطب الأطفال.

 

وتأتي النتائج وسط أبحاث حديثة أخرى، قدرت أن آلاف حالات السرطان سنويا يمكن أن ترتبط بالأطعمة التي تحتوي على الرصاص والكادميوم والزرنيخ.

شريط الأخبار نجمة أفلام إباحية أمريكية شهيرة تكشف تفاصيل تعرضها للحجز في دولة عربية (صور) الرفاعي: المستهلك هو المتضرر الأول من رفع الضريبة الخاصة على السيارات الكهربائية وفيات الجمعة 13/9/2024 وفاة وإصابات بمشاجرة في إربد... وحادث يتسبب بقطع الكهرباء في البحر الميت ثروة الأسر الأميركية ترتفع في الربع الثاني لمستوى قياسي 163.8 تريليون دولار أجواء معتدلة الحرارة في أغلب المناطق الجمعة الأردن يدين اقتحام رئيس الحكومة ووزير المالية الإسرائيليين للأغوار الفلسطينية المحتلة طلقة في الرأس... تصفية رجل في شارع بالعقبة الاتحاد الأردني لشركات التأمين يناقش دور تكنولوجيا المعلومات في تعزيز أداء الشركات إعلام إسرائيلي يكشف توالي استقالات مسؤولين أمنيين الأردن في المجموعة الأعلى في مؤشر الأمن السيبراني القوات المسلحة: إحباط محاولة تسلل وتهريب كميات من المخدرات قادمة من سوريا فرنسا..غرامة قدرها 13.5 ألف يورو ضد امرأتين زعمتا أن زوجة ماكرون مولودة ذكرا الحكومة تنشر تفاصيل رفع الضريبة على السيارات الكهربائية في الجريدة الرسمية إحباط عملية تهريب مخدرات داخل ثلاجة في الأردن 25 ألف أسرة جديدة استفادت من برامج صندوق المعونة خلال الربع الثالث من 2024 صدور نظام معدل يسمح لموظفين في القطاع العام بالعمل خارج أوقات الدوام الرسمي وزارة الصحة: 350 مليون دينار تكلفة علاج السرطان بالأردن سنوياً الأردن .. رفع سعر (باكيت) الدخان 10 قروش ومضاعفة ضريبة المعسل محسن ابو عوض يهنئ الوطن بنجاح العملية الانتخابية وهذه امنيته من النواب الجدد ( فيديو )