جسم الإنسان لا يُنتج البوتاسيوم... ما العمل؟

جسم الإنسان لا يُنتج البوتاسيوم... ما العمل؟
أخبار البلد -  
أخبار البلد - البوتاسيوم معدن أساسي يحتاجه الجسم لمجموعة متنوعة من العمليات؛ فهو ضروري لصحة العظام والقلب، ويقلل من مخاطر الإصابة بأمراض القلب وارتفاع ضغط الدم والسكتة الدماغية. والجسم لا يستطيع إنتاج البوتاسيوم، ولا بد من الحصول عليه من الطعام، لذلك نعرفكم على أهم الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من البوتاسيوم
الفاصولياء البيضاء

الفاصولياء مصدر جيد للبوتاسيوم والألياف والبروتين والفيتامينات والمعادن (الكالسيوم والحديد) ومضادات الأكسدة. إذ يوفر نصف كوب (130 غراماً) من الفاصولياء البيضاء 421 ملغ من البوتاسيوم، و4.9 غرامات من الألياف، وما يمثل 18% من الاحتياجات اليومية من الألياف. ويساعد المحتوى العالي من الألياف ومضادات الأكسدة في الفاصوليا في تقليل الالتهاب وتحسين صحة القولون وتقليل مخاطر الإصابة بأمراض القلب والسكري

البطاطس والبطاطا الحلوة

علاوة على أن البطاطس البيضاء مصدر جيد للفيتامينات (فيتامين أ، سي، ب 6) والمعادن (المنغنيز)، فهي من أفضل مصادر الأطعمة الغنية بالبوتاسيوم، إذ توفر البطاطس الكبيرة المشوية مع القشر (299 غراماً) 1600 ملغ من البوتاسيوم. يوجد البوتاسيوم في كل من ثمرة وقشر البطاطس، لذلك من الأفضل تناولها مغسولة وغير مقشرة

البطاطا الحلوة المشوية أيضاً غنية بالبوتاسيوم، وتحتوي حبة البطاطا الكبيرة (235 غراماً) على 1110 ملغ من البوتاسيوم

الشمندر السكري (البنجر)

يحتوي نصف كوب من الشمندر المقطع والمسلوق (85 غراماً) على 259 ملغ من البوتاسيوم، الذي يساعد في تحسين وظائف الأوعية الدموية وتقليل مخاطر الإصابة بأمراض القلب. ويحتوي الشمندر على نسبة عالية من النترات التي تفيد وظائف الأوعية الدموية وضغط الدم. والشمندر غني أيضاً بحمض الفوليك والمنغنيز، إضافة إلى مضادات الأكسدة التي تساعد في مكافحة الأكسدة والالتهابات

السبانخ

السبانخ من الخضراوات ذات القيمة الغذائية العالية، فيحتوي الكوب من السبانخ على 839 ملغ من البوتاسيوم، 4 أضعاف الاحتياجات اليومية من فيتامين أ، و10 أضعاف الاحتياجات اليومية من فيتامين ك، و25% من الاحتياجات اليومية من الكالسيوم، و85% من الاحتياجات اليومية من المنغنيز. هذه العناصر الغذائية مهمة لعملية التمثيل الغذائي وصحة الرؤية والعظام وجهاز المناعة. وأيضاً يحتوي السبانخ على مضادات الأكسدة، بما في ذلك مركبات الفلافونويد التي تساعد في الحماية من التلف الخلوي

صلصة البندورة (الطماطم)

البندورة ومنتجات البندورة مثل صلصة البندورة مليئة بالبوتاسيوم، فالكوب الواحد (245 غراماً) من صلصة البندورة يحتوي على 728 ملغ من البوتاسيوم. والبندورة غنية بالمعادن الأخرى مثل المنغنيز والفيتامينات (أ، سي، إي، ب 6)

تحتوي البندورة على مركبات نباتية مفيدة مثل اللايكوبين، التي قد تساعد في مكافحة الالتهاب وتقليل خطر الإصابة بسرطان البروستات. وأظهرت دراسة أجريت على الأشخاص الذين يعانون من متلازمة التمثيل الغذائي والذين تناولوا عصير البندورة أربع مرات في الأسبوع لمدة شهرين تحسناً ملحوظاً في الالتهاب وضعف الأوعية الدموية ومقاومة الإنسولين

السلق

السلق ذو أوراق خضراء عالية القيمة الغذائية، فالكوب الواحد من السلق المطبوخ (175 غراماً) يحتوي على 961 ملغ من البوتاسيوم. كما أنه يحتوي على فيتامينات (أ، ك، سي)، ومعادن (الحديد، المغنيسيوم، المنغنيز) والألياف

ويحتوي السلق على مركبات نباتية صحية تعمل مضادات للأكسدة تساعد في حماية الخلايا من التلف

الأفوكادو

ثمرة الأفوكادو مغذية بشكل كبير، فهي تحتوي على نسبة عالية من الدهون الأحادية غير المشبعة الصحية للقلب. كما أنها غنية جداً بالألياف ومضادات الأكسدة والفيتامينات سي وك وب 6 والفولات وحمض البانتوثنيك. والأفوكادو مصدر جيد للبوتاسيوم، فالكوب الواحد (150 غراماً) من الأفوكادو المهروس يوفر 728 ملغ من البوتاسيوم. أظهرت الدراسات أن تناول الأفوكادو يرتبط بانخفاض مؤشر كتلة الجسم، ووزن الجسم، ومحيط الخصر، وانخفاض خطر الإصابة بمتلازمة التمثيل الغذائي وأمراض القلب
 
شريط الأخبار أكثر من 1600 حالة إسعافية وإنقاذ خلال 24 ساعة بيان هام من الجيش بشأن سقوط صاروخ مجهول المصدر في معان فتاة قتلت والدها وهذا هو قرار محكمة التمييز بيان هام من الجيش بشأن سقوط صاروخ مجهول المصدر في معان الأردن يرحب بإعلان الرئيس الأميركي رفع العقوبات عن سوريا الحوثيون: استهدفنا مطار بن غوريون الإسرائيلي بصاروخ باليستي فرط صوتي حقق هدفه بنجاح حضور مميز لسوليدرتي الأولى للتأمين في مؤتمر العقبة 2025 سماع أصوات غريبة في منطقة الرابية يثير قلق السكان... ومطالبات بالكشف عن مصدرها 110 تجار انطبقت عليهم شروط استيراد الليمون ومنح الرخص يخضع لمعايير شفافة "الطاقة والمعادن": ضبط وإغلاق 49 جهة مخالفة منذ بداية العام "الأكبر في التاريخ".. واشنطن والرياض توقعان صفقة أسلحة بـ142 مليار دولار ارتفاع قياسي في الشيكات المرتجعة بالأردن بنك ABC الإسلامي يعلن أرباح صافية قوية بقيمة 14.4 مليون دولار أمريكي عن الربع الأول من عام 2025 عودة 17 طفلا إلى قطاع غزة بعد تلقيهم العلاج في المستشفيات الأردنية عودة 17 طفلاً إلى قطاع غزة بعد تلقيهم العلاج في مستشفيات الأردن "التعليم العالي": منح دراسية كاملة مقدمة من أذربيجان النائب الرياطي يعلق الجرس ويضرب الحديد الساخن في مسألة بلاط سلطة العقبة بنك صفوة الإسلامي يقدم الرعاية لاجتماعي الهيئة العامة لصندوق ادخار الموظفين الأطباء وغير الأطباء في مركز الحسين للسرطان النجم العالمي كاسياس يدعو إلى زيارة البترا الداوود والمفلح يبحثان إنشاء مركز بريدي بالنافورة في محافظة العقبة