أتلفت إدارة مسلخ أمانة عمان الأسبوع الماضي 9730 كيلو غراما من اللحوم المبردة الطازجة منشأ سوداني وذلك بعد أن تم اكتشاف انها غير صالحة للاستهلاك البشري  وفق مدير المسلخ الدكتور مهدي العقرباوي.
وقال العقرباوي ان ادارة المسلخ من خلال جولات المعاينة اليومية التي يجريها الفريق الطبي على اللحوم التي تدخل المسلخ تم إتلاف كميات اللحوم المبردة الطازجة وذلك بعد التأكد من الفحوصات المخبرية انها غير صالحة للاستهلاك البشري.
وبين ان فساد اللحوم التي تم اتلافها ناتج عن سوء التخزين وارتفاع درجة حراراة اللحوم ووجود نمو بكتيري اضافة الى انبعاث روائح كريهة وتغير لونها مشيرا الى اتلاف 6352 كيلو غراما في يوم واحد فقط.
واوضح ان ادارة المسلخ تقوم بوضع مادة ملونة على اللحوم الفاسدة وزيت مركبات (محروق) لضمان عدم استخدامها مرة اخرى سواء للاستهلاك البشري او الحيواني.
واكد العقرباوي استمرار ادارة المسلخ والفريق الطبي بفحص جميع انواع اللحوم الداخلة للمسلخ والتي يتم بيعها للمواطنين لضمان خلوها من الامراض.
وقال العقرباوي "إن مهام المسلخ تكمن في توفير البنية التحتية لذبح وبيع اللحوم والعمل على معاينة جميع اللحوم من قبل لجان مختصة للتأكد من سلامتها وصلاحيتها للاستهلاك البشري".
وبلغ مجموع ما تمت معاينته من أنواع اللحوم الطازجة كافة من قبل مسلخ أمانة عمان خلال النصف الاول من العام الحالي 20.65 ألف طن مقارنة بـ 19.65 الف طن لنفس الفترة من العام الماضي بزيادة مقدارها 5 % وفق أرقام صادرة عن المسلخ. وتشير الأرقام أيضا إلى أن مجموع ما تمت معاينته من جميع أنواع اللحوم المجمدة من قبل المسلخ خلال النصف الأول من العام الحالي بلغ 1.8 ألف طن مقارنة مع 1.7 ألف طن.