كتبتُ هنا في 5 نيسان الحالي: «تبين لي تجربتي في كتابة مقالة يومية بعنوان عرض حال، ممتدة منذ عام 1977 في صحف الأخبار وصوت الشعب وإلى اليوم في الدستور، ما عدا فترة خدمتي سفيرًا ووزيرًا بين الأعوام 2012-1998 وتعليقات الأصدقاء عليها، على وسائل التواصل الاجتماعي، أن كتاباتي تظلّ ناقصة - أقولها بلا أدنى إحساس شخصي بالنقص- لأنني اعتبر الكمال والواحدية لله وحده فقط. وأن تعليقات الأصدقاء تتضمن آراء وأفكارًا وملاحظات سديدة كثيرة، تكمل كتاباتي وتصوّبها وتدلني على آفاق جميلة جديدة لم أكن لانتبه لها».
وكتبتُ منذ أيامٍ الملاحظات أدناه على الغش الذي نتعرّض له فعلّق أصدقاء الفيسبوك عليها. اقتطفت من تلك التعليقات فجاءت مقالة تشاركية أكمل وأجمل.
* الكثير من الفستق الحلبي المرشوش على الكنافة والحلويات هو بازيلا!
* فقط 20% من الفلفل، موجود في الفلفل الأسود المطحون الذي يباع جاهزًا.
* لحمة الصفيحة والعرايس التي تباع في محال المعجنات والمطاعم هي «شخت» و»بقايا» تنظيف اللحمة!
* عند تقطيع اللحمة يحصل أن اللحام قليل الدِّين، يصطفي أحسن القطع لنفسه بأن يرميها بين الحائط ودف التقطيع!
* الملوخية الناشفة معظمها ليس ملوخية.
تعليقات الأصدقاء:
المهندس سمير سليمان:
فعلاً هم يهود بلا حدود. وكذلك زيت الزيتون. وليس آخرها الجميد السائل الذي يعتمد على ملح الليمون والطحين. والله المستعان. بتساوي قاموس منها.
الدكتورة سلفيا باكير:
على الأقل دواعش الخارج يعلمهم الجميع. الخطر من دواعش الداخل. لهم أكثر من لون ومسمى.
الصحافي سهم العبادي:
والله لسا في ألعن من هيك. اللحام عندما يوزن الذبيحة يرمي فيها قطعة حديد 2 كغم لزيادة الوزن.
عبد القادر التميمي:
هم أخطر من الإيدز والسرطان. وهم أخطر من الكيماوي والنووي. هم بلاء.
عيسى النبر:
حبة الصفيحة الجاهزة تباع بـ20 قرشا تقريبا. عندما اجهز لحمة لعمل صفيحة تكلف الحبة 70 قرشا. عندها علينا ان نعلم اية لحمة موضوعه بالحبة التي تباع في السوق.
خميس ابوزيد:
زرت قبل سنوات احد مصانع الزعتر في الاردن ووجدت ما يقارب من أربعين طنا من النخالة جميعها تستخدم في صناعة القهوة والزعتر.
واصف فاخوري:
كله كوم واللي بيحط مية نار على المخلل عشان يستوي بسرعة كوم.
الشاعر الدكتور هشام القواسمة:
هم الخطر الأكبر لأن دواعش الخارج يمكن معرفتهم وتمييزهم.
ريما سلامة حداد:
بنحاول قدر الامكان نشتغل طعامنا في البيت.
الشاعرة الدكتورة عائشة الخواجا الرازم:
والسماق ورق خريف ناشف مفروك. وفتة الحمص خبزها من فتافيت المخابز اللي في شوالات للدواب. والزنجبيل خشب أبيض مطحون مع ريحة زنجبيل. وزيت الزيتون نكهة ولون أخضر وبهارات خاصة بترسب كلها في القاع. ومية العديد من الفنادق من الحنفية وشوية كلور.
الدكتورعادل فلاح العزام:
الغش موجود لدى من لا يملكون ضميرا والصدق والأمانة موجودة عند الكثير من التجار ممن يخافون الله ويحافظون على سمعتهم. والمستهلك عليه أن يبحث عن الفئة الأخيرة ويتعامل معها.
dnshme@hotmail.com