توصل علماء من كندا إلى أن تناول منتجات المعكرونة لا يؤدي إلى زيادة الوزن، بل قد يؤدي إلى تخفيضه.
ويفيد موقع EurekaAlert بأن العلماء أجروا تحليلا شاملا لنتائج 30 دراسة علمية شارك فيها 2.5 ألف شخص يحصلون على الكربوهيدرات من تناول المعكرونة، حيث كانوا يتناولونها ثلاث مرات في الأسبوع. وبعد مضي ثلاثة أشهر فقد كل مشارك في الدراسة 0.5 كيلوغرام من وزنه.
ووفقا للأطباء، فإن نتائج هذه الدراسة تبين أن المعكرونة، ضمن نظام غذائي متوازن، لا تسبب زيادة في الوزن وتراكم الدهون، ويفسرون هذا بانخفاض مؤشر نسبة السكر في الدم من هذه المادة.
ويقول الدكتور، جون سيفينبيبر، أحد أعضاء فريق البحث، إن "الدراسة أظهرت أن الإنسان يمكن أن يفقد من وزنه رغم تناول الكربوهيدرات. لذلك، يمكن أن تكون المعكرونة جزءا من نظام غذائي صحي".
