مشروبات شتوية للتغذية والتدفئة:
مع برودة الشتاء هذا العام، وموجات الصقيع شديدة البرودة، وحاجتنا للتدفئة، نقدم لكِ مقترحات لمشروبات شتوية لأسرتكِ، قدميها لتبعث الدفء في أجسامهم خاصة الصغار وكبار السن، وتخيري منها ما يناسبك.
1.الكاكاو الساخن الكريمي:
مشروب يحبه الكبار والصغار، يفضل شربه مع قطع بسكويت القرفة لزيادة التدفئة.
كوب حليب مع ملعقتين من الكاكاو وملعقة صغيرة نشا لقوام سميك، يُحلى حسب الرغبة ويشرب ساخنا.
2.شراب القرفة بالحليب أو الزنجبيل بالحليب:
من المشروبات الشرقية الشهيرة، علاوة على أن الجنزبيل يفيد في آلام المفاصل، وبإضافته للحليب تتضاعف الفائدة.
طريقة التحضير
ملعقة كبيرة من القرفة أو الزنجبيل على كل كوب حليب، ويجب أن تُذاب القرفة أو الزنجبيل أولًا في قليل من الماء. وهو مثالي قبل النوم، ويساعد على نوم هاديء.
3. شراب الزنجبيل بالقرفة:
يبعث على الدفء وينشط الدورة الدموية، ويفيد في تقليل الكوليسترول.
تحضيره:
2 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة مع 2ملعقة صغيرة زنجبيل مطحون، يذوب في قليل من الماء
زيادة كمية المياه ثم تترك لتغلي، هذه التوابل تذوب في الماء الساخن.
4.شراب الحلبة بالحليب:
الحلبة لها فوائد عديدة فهي تمد الجسم بالحديد والفيتامينات المقوية، ويتم تناول الحلبة في حالات النحافة والعلاج من الضعف العام والنقاهة، يتم غسلها ونقعها بالماء أولا، ثم يتم غليها حتى النضج.
تُغلى الحلبة مع الماء ثم يضاف إليها الحليب، ويتم التحلية حسب الرغبة.
5.المغات
المُغات من المشروبات الشهيرة التي تدخل فيها العديد من الأعشاب ومطحون الحلبة أيضا، يفيد السيدات بعد الولادة وخلال الرضاعة، لكنه يزيد الوزن نظرا للمكونات الغذائية العالية بهذا المشروب..ويتم شراؤه من محلات العطارة.
طريقة الإعداد
ملعقة كبيرة زبد مع 3 ملاعق كبيرة من بودرة المغات ويحمر قليلًا في الزبد بشرط ألا يحترق.
تضاف 5 كوب ماء بالتدريج وتترك على النار لتغلي مع التقليب ويضاف السكر حسب الرغبة.
ويستحب أن يكون سميكًا إلى حد ما، ثم يُصب فى فناجين الشاى، ويرش على الوجه المكسرات المجروشة وجوز الهند.
6.مشروب الليمون بالعسل:
هذا المشروب مفيد ومهديء وينقي الجسم من السموم، ويستخدم كوقاية من البرد والأنفلونزا،
هذا الفنجان للمساء لأنه يمنح الجسم الدفء، وللأعصاب راحة تؤدي إلى نوم عميق.
7.البليلة الساخنة - مشروب القمح :
القمح يتم غسله ونقعه ثم يتم سلقه وإضافة الحليب والسكر والمكسرات إليه، وهو مشروب مفيد غني بفيتامين (B) قدميه لأبنائك صباحا ومساءا عند الخروج للمدرسة.
