فوائد زيت الزيتون بالجملة؛ فهو يُسمّى بـ"السائل الذهبي" لغناه بمنافع صحيّة جمّة، كما أنه خيار موفّق لمتتبعي الـ"رجيم"، إذ يساعد في خسارة الوزن بدون مجهود. وفي هذا الإطار، تعدّد اختصاصية التغذية والصحة العامة لانا الزيلع فوائد زيت الزيتون المنوعة، في ما يأتي:

- لزيت الزيتون خصائص مضادة للبكتيريا، فقد ثبتت فعاليته بشكل خاص ضد "هيليكوباكتر بيلوري"، وهي نوع من البكتيريا المسبّبة قرحة المعدة وسرطان المعدة، كما حساسية الـ"انسولين"، ممّا يؤدي إلى زيادة الوزن.
- إن استهلاك زيت الزيتون بانتظام، يعزّز مستويات هرمون "الاديبونيكتين" المسؤول عن كسرالدهون.
- يُحبذ استخدام زيت الزيتون في الطهي، وذلك لغناه بحمض "الأوليك الأحادي" غير المشبع.
- يمكن لاستهلاك زيت الزيتون المنتظم، مع اتباع "رجيم البحر الأبيض المتوسط"، التقليل من الإصابات بالنوع الثاني منالسكري.
- يحوي زيت الزيتون تأثيرات مضادة للسرطان، نتيجة توفّر المواد المضادة للتأكسد فيه.
- يحوي زيت الزيتون عناصر غذائية مقاومة للالتهابات، لا سيما في جهاز الهضم.