يشكل ارتفاع مستويات الكوليسترول خطرًا كبيرًا على صحة القلب ويزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية مثل النوبات القلبية والسكتات الدماغية، ويُعتبر التحكم في مستويات الكوليسترول أمرًا ضروريًا مع ارتفاع درجات الحرارة.
ويعد دمج الأعشاب في النظام الغذائي طريقة طبيعية وفعالة لخفض نسبة الكوليسترول ودعم الصحة العامة.
ويستعرض "الكونسلتو" في السطور التالية قائمة ببعض الأعشاب الشائعة التي تُشتهر بخصائصها الخافضة للكوليسترول والتي تُعتبر مثالية لفصل الصيف، وفقًا لما نشرته صحيفة Times of India.
1. الكركم
يتمتع الكركم بالعديد من الفوائد الصحية، حيث يحتوي على الكركمين الذي يعتبر مركبًا نشطًا فيه. ويتميز الكركمين بخصائصه المضادة للأكسدة ومضادة للالتهابات، مما يدعم صحة القلب والأوعية الدموية. بإمكان إضافة الكركم إلى الأطباق أو تحضير شاي الكركم والاستمتاع به للمساهمة في تقليل نسبة الكوليسترول الضار وتحسين وظائف القلب.
2. الزنجبيل
الزنجبيل هو نبات آخر يحتوي على مركب يسمى الجينجيرول، وهذا المركب له تأثيرات نشطة تساعد في خفض مستويات الكوليسترول وتحسين الدورة الدموية.
ويمكن دمج الزنجبيل الطازج في العصائر أو الشاي أو استخدامه في تتبيلة البطاطس المقلية لدعم صحة القلب وتخفيض نسبة الكوليسترول بشكل طبيعي.
3. القرفة
القرفة تحتوي على مضادات الأكسدة والبوليفينول، وتساهم في تقليل مستويات الكوليسترول الضار (LDL) والدهون الثلاثية.
ويمكن رش القرفة على الشوفان أو الزبادي أو سلطات الفاكهة لإضفاء نكهة لذيذة ودعم صحة القلب خلال أشهر الصيف.
4. الحلبة
نبات الحلبة يحتوي على بذور تحتوي على ألياف قابلة للذوبان، وهذا يساعد في خفض نسبة الكوليسترول الضار وتنظيم مستويات السكر في الدم.
ويمكن تحضير شاي الحلبة أو إضافة بذور الحلبة إلى الحساء أو اليخنة أو السلطات لتحسين مستويات الكوليسترول بشكل طبيعي.
5. الريحان
الريحان يحتوي على مركبات مثل الأوجينول والكاريوفيلين، والتي تساعد في تقليل مستويات الكوليسترول وتحسين صحة القلب والأوعية الدموية.
ويمكن شرب شاي التولسي أو إضافة أوراق الريحان الطازجة إلى السلطات والصلصات لدعم صحة القلب في فصل الصيف.
6. إكليل الجبل
يحتوي إكليل الجبل على مركب يسمى حمض الروزمارينيك، والذي يساهم في خفض نسبة الكوليسترول الضار وتحسين الدورة الدموية.
ويمكن إضافة الروزماري الطازج إلى الوجبات المختلفة مثل المخللات أو الخضروات المشوية.
7. الأوريجانو (المردقوش)
يشتهر الأوريجانو بأنه غني بمضادات الأكسدة والفلافونيدات التي تساعد على خفض نسبة الكوليسترول الضار LDL وتحمي من أمراض القلب.
يمكن استخدام الزعتر الطازج أو المجفف في صلصات المعكرونة أو السلطات أو البيتزا المصنوعة في المنزل لإضافة نكهة شهية وتعزيز صحة القلب.
8. البقدونس
يحتوي البقدونس على مركب اللوتولين، الذي يساعد على خفض مستويات الكوليسترول وتقليل الالتهابات في الجسم. يمكن إضافة البقدونس الطازج إلى السلطات أو الحساء أو العصائر لدعم صحة القلب وتعزيز الأطباق الصيفية.
9. الكزبرة
تحتوي الكزبرة على مركبات مثل اللينالول و الجيرانيول، والتي تساعد على خفض نسبة الكوليسترول الضار وبالتالي تحسين وظائف القلب.
ويمكن إضافة أوراق الكزبرة الطازجة إلى الصلصة أو السلطات أو المخللات كوسيلة منعشة لدعم صحة القلب في فصل الصيف.
