تزخر مائدة الإفطار الرمضانية بأصناف ومأكولات مغرية يقبل عليها المسلم بعد ساعات صيام طويلة، دون أخذ الاعتبارات الصحية في الحسبان.
وبالمثل مائدة السحور، فإنها تعج بأصناف من الأطعمة والمشروبات التي تعمل على مضاعفة الشعور بالعطش خلال ساعات الصيام الطويلة، لذا من المهم لكل صائم تعديل ثقافته الغذائية وإضافة أطعمة تدعمه خلال أداء الفريضة العظيمة.
وفي سلسلة "صحتك في رمضان"، نقدم لكم مجموعة نصائح طبية بشأن الممنوعات التي يجب لكل صائم تجنبها خلال وجبتي الإفطار والسحور.
قال الدكتور مجدي نزيه، خبير التثقيف والإعلام الغذائي بالقاهرة، إن هناك عددا من النصائح التي يجب على من يعاني من مشكلة ارتفاع نسبة الكوليسترول اتباعها خلال شهر رمضان، وتشمل:
- عدم الإكثار من تناول الحلويات الشرقية، لأنها عبارة عن تجميع لكل مواد الطاقة مع بعضها (السكريات والنشويات والدهون)، وبالتالي تؤدي لرفع الكوليسترول والدهون الثلاثية.
- تجنب تركيب الأطعمة والإبقاء عليها أحادية، أي عدم تناول الأطعمة المقلية و"المسكبة والطواجن".
- تجنب تناول كل أصناف المخبز الإفرنجي قدر الإمكان، لأنها مضرة جدا بالحالة الصحية.
- تجنب الخمول والجلوس بعد تناول الطعام فترة طويلة، ويجب ممارسة الرياضة.
- عدم إهمال شرب الماء بكثرة في صورتها العادية، لأن هذا أمر كارثي، وعدم استبدال المياه بالمشروبات الأخرى.
- تجنب تناول الأغذية سابقة التصنيع، بداية من مكعبات المرق مرورا باللحوم المصنعة والأجبان المطبوخة.
- تجنب تناول كل ما يسمى بـ"السمن النباتي"، ويمكن استبداله بالسمن البلدي أو الزيوت غير المهدرجة.
