لا يتخيل البعض يومهم دون تناول فنجان منالقهوةبمجرد الاستيقاظ، إذ يكون جزءًا من الروتين الصباحي الذي لا غنى عنه.
ولا يقتصر شرب القهوة على الصباح فقط، إذ يُعد من العادات المهمة في فترة ما بعد الظهيرة والذي يمنح المزيد من النشاط والصحو.
هل للقهوة فائدة؟
بالطبع، فهي ليست مجرد مشروب يعتاد المرء على تناوله بشكل يومي، ولكنها مصدر طبيعي للفوسفور والمغنسيوم، بحسب وزارة الزراعة الأمريكية.
كما تُعد القهوة أكبر مصدر لمضادات الأكسدة في بعض الأظنمة الغذائية التي تستهلكها بكثرة مثل النظام الأمريكي.
وفيما يلي بعض الفوائد الصحية لتناول القهوة اليومية:
مد الجسم بالطاقة
تحتوي القهوة على الكافيين وهو منبه طبيعي يساعد الجسم على الشعور بالمزيد من الطاقة.
وتحفّز القهوة الجهاز العصبي المركزي، ما يعطي شعورًا بالنشاط.
تحفيز الأمعاء
يساعد شرب القهوة يوميًا على تحفيز الأمعاء وحركة القولون، وفق دراسة منشورة في مجلة Nutrients في عام 2021.
تحسين المزاج
يربط الكثير من محبي القهوة بين الحصول على فنجان منها والشعور بالسعادة، وهو ما تثبته بعض البيانات بالفعل.
وأظهرت دراسة أجريت عام 2019 ونشرت في مجلة علم وظائف الأعضاء وعلم الأدوية الأساسي والسريري، أن البالغين الأصحاء شهدوا تحسنًا في الحالة المزاجية بعد 30 دقيقة من تناول الكافيين.
الوقاية من الزهايمر
لا تقتصر مكونات القهوة على الكافيين، بل إنها تحتوي أيضًا على مركبات البوليفينول ذات التأثير الإيجابي على الصحة.
وتعمل البوليفينول على تحسين صحة الدماغ، إذ تُشير بعض الأدلة العلمية إلى أن استهلاك القهوة يرتبط بانخفاض خطر الإصابة ببعض الحالات التنكسية العصبية مثل الزهايمر وباركنسون والخرف.
خفض خطر الإصابة بأمراض القلب
ربطت دراسة منشورة في مجلة الكيمياء الزراعية والغذائية في عام 2018، بين استهلاك القهوة وخفض خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية.
وأشارت الدراسة إلى أن شرب القهوة بمعدل 3 إلى 5 أكواب يوميًا، يرتبط بنسبة 15٪ بخفض خطر الإصابة بتلك الأمراض.
تحسين وظيفة الغدة الدرقية
وجدت دراسة نشرت عام 2023 في مجلة Nutrition Journal وجود علاقة محتملة بين تناول الكافيين المعتدل وتحسين وظائف الغدة الدرقية.
وتظهر تلك العلاقة تحديدًا بين الأشخاص الذين يعانون من اضطرابات التمثيل الغذائي.
ووفق الدراسة، ارتبط تناول الكافيين بين 9.97 و264.97 ملليغرامًا يوميًا بشكل إيجابي بمستوى هرمون الغدة الدرقية الصحي.
مخاطر محتملة
في حين أن تناول القهوة له عدة فوائد، إلا أن الإفراط قد يجلب نتائج عكسية على الصحة ومنها:
القلق
يرتبط تناول القهوة بكثرة بخطر الإصابة بالقلق، كما يؤدي للإصابة باضطرابات النوم وفقدان الشهية.
هشاشة العظام
ينعكس الإفراط في تناول القهوة بشدة على صحة العظام وارتفاع احتمالات الإصابة بكسور نتيجة الهشاشة.
وأثبتت ذلك دراسة منشورة في مجلة Osteoporosis International، في عام 2022.
مضاعفات الحمل
تقول الكلية الأمريكية لأطباء التوليد وأمراض النساء، إن تناول ما يصل إلى 200 ملغ من الكافيين يوميًا أثناء الحمل قد يسبب مضاعفات.
ويزيد تناول القهوة من خطر الإجهاض وولادة جنين ميت وانخفاض الوزن عند الولادة، أو صغر حجم الجنين.
هذا بخلاف احتمالية الإصابة بسرطان الدم الحاد في مرحلة الطفولة.
ارتفاع ضغط الدم
تتباين استجابة ضغط الدم لتناول القهوة على المدى القصير والطويل على حسب الأشخاص.
ويمكن لتناول القهوة على المدى القصير قد يسبب زيادة طفيفة ومؤقتة في ضغط الدم.
ولكن أظهرت دراسة أخرى منشورة في عام 2022، أن الاستهلاك على المدى الطويل لا يؤدي إلى ارتفاع مستمر أو يساهم في خطر الإصابة بارتفاع ضغط الدم.
ما هو المعدل الأمثل لتناول القهوة يوميًا؟
وفق خبيرة التغذية العالمية، إليزابيث شو، فإن تناول القهوة من 3 إلى 4 أكواب يوميًا لا يشكل أزمة لدى الأشخاص الأصحاء.
وبالعكس، قد يمنح تناول القهوة بتلك الكمية بعض الفوائد للجسم.
