ويأتي المهرجان ضمن سياسة الوزارة لدعم قطاع الزيتون الذي تشتهر الأردن فيه وبجودته العالية.
وتقوم فكرة المهرجان على العمل على تحقيق التنمية الريفية للأسر الأردنية من خلال توفير معرض زراعي يساهم في تعريف المجتمع بهذه الأسر المتتجة وإعطائها فرصة لتسويق منتجاتها والتواصل مباشرة مع المواطنين.
حيث ان المهرجان اصبح أكبر محطة تسويقية وتظاهرة إقتصادية واجتماعية تنظمها الوزارة وينتظرها المواطنون سنوياً لشراء المنتجات الريفية التقليدية المفحوصة والمضمونة خاصة وان المهرجان يحتوي على جناح خاص بالمعاصر وجناح خاص بكل محافظة أردنية لعرض المنتجات الريفية التقليدية التي تشتهر بها ، وكذلك جناح خاص بالجمعيات الزراعية للتعريف بها وعرض منتجاتها التي تشكل مشاريعها الاقتصادية الصغيرة التي تعتمد عليها الأسر الريفية، وجناح خاص بالمطابخ الإنتاجية، حيث تشتمل على الأفران العربية والصناعات الغذائية التي تعتبر بؤرة ساخنة في أجنحة المهرجان نظراً للإقبال الشديد عليها من رواد المهرجان رغبة في تذوق المنتجات التقليدية المعدة في أرض المهرجان فيما يشتمل المهرجان على عقد حلقات إرشادية لتوعية رواد المهرجان ونقل الرسائل الإرشادية الهادفة والمتعلقة بالزيتون وزيت الزيتون ، وتشتمل على طرق التصنيع الغذائي السليم وحفظ الصناعات الغذائية وطرق العناية بأشجار الزيتون بعد القطاف وغيرها من الرسائل الإرشادية.
وفي نفس الوقت ، ومن اجل ان يطمئن المواطنون على انهم قاموا بشراء زيت ذا مواصفات وجودة عالية سيكون هناك جناح خاص بفحص الزيت على أرض المهرجان، حيث يتم فحص الزيت حسياً وكيماوياً من قبل فرق فنية متخصصة من كوادر المركز الوطني للبحوث الزراعية وفرق التقييم الحسي لزيت الزيتون المشكلة بالتنسيق مع مؤسسة المواصفات والمقاييس والمؤسسة العامة للغذاء والدواء والجمعية الأردنية للتذوق الحسي للأغذية.
في هذا السياق ، فأن الفحوصات المعتمدة هذا العام دقيقة ، وغير مسبوقة ، منها إدخال أجهزة حديثة ووضع ملصقات على العبوات تؤكد صحتها.
