عند الذهاب في رحلة طويلة تضطر الأمهات لإفراغ الثلاجة من الأطعمة خاصة اللحوم والدواجن فهي ستتعرض للذوبان ثم تعود وتتجمد من جديد، لكن ذوبان اللحوم وإعادة تجميدها قد يؤدي الى التسمّم الغذائي.
لذا هناك حيلة بسيطة للغاية تحول دون تخلّصك من الأطعمة في الثلاجة قبل الخروج من المنزل لفترة طويلة وتهديد صحة عائلتك بالتسمم الغذائي في حال لم تعد هذه الأطعمة صالحة من دون علمك بذلك، الأمر الذي سيسهل عليك معرفة ما إذا كانت هذه الأطعمة صالحة أم لا.
كل ما تحتاجونه لتنفيذ هذه الحيلة هو وضع كوب من الماء في الثلاجة أو الفريزر حتى يجمد الماء فيه ثم وضع عملة معدنية على سطح الماء المثلج، فالعملة المعدنية في كوب الثلج ستكون كفيلة في تحديد تغيرات الحرارة في الثلاجة التي تضع فيها الطعام المجمّد كاللحوم والدواجن طيلة فترة غيابك عن المنزل.
بعد عودتك عليك مراقبة المستوى الذي تتمركز فيه القطعة المعدنية، فإذا وجدتها أسفل الكوب إذاً عليك رمي الأطعمة على الفور لأنها قد تعرّضت للذوبان في هذا الوقت وبالتالي لم تعد صالحة، اما إذا وجدت القطعة المعدنية في أعلى الكوب أو في وسطه فهذا يعني أن الأطعمة لا زالت صالحة لتناولها.
