ولا : كيف تتعرف على عمر الاضحية ؟ تعتبر الاسنان الطريقة الافضل لمعرفة عمر الاضحية ، و ذلك بمراعاة التالي: - ان كانت الاضحية اقل من سنه فستكون اسنانها الاربعة الامامية من الفك السفلى بيضاء و لبنية و متماثلة . - اما ان كانت بعمر السنه فيكون احد الاسنان الاربعة قد اختلف شكله و كبر حجمه. - من سنة و نصف للسنتين تستبدل زوجين من الاسنان اللبنية باسنان اخرى ، و ستكون الاربع اسنان طويلة في منتصف الفك السفلى يحيط بها من كل جانب سنتان لبنيتان صغيرتان. - الاضحية ذات الثلاث سنوات سيكون قد استبدل ثلاثة من الاسنان الامامية اللبنية باسنان طويلة. - الاضحية ذات الاربع سنوات ستكون جميع اسنانها اللبنية استبدلت باسنان كبيرة حادة . - الاضحية الاكبر من اربع سنوات ستكون اسنانها الثمانية كبيرة و متآكله و مصفرة لونها.

شروط الاضحية السليمة - ان تكون من الابل او البقر او الغنم بنوعيه الماعز و الضان و هي اكثر ما يفضله الجميع . - يشترط العمر في الاضحية ، فان كانت من الابل فيفضل ان يكون عمرها خمس سنين ، و ان كانت من البقر فيكون عمرها سنتين ، و ان كانت من الماعز فيكون عمرها سنة ، و ان كانت من الضان فيجزئ فيها الجذع . - يشترط سلامة الاضحية من العيوب ، فلا تصح بالعوراء و العرجاء و المريضة و الهزيلة ، و لا يكون احد قرونها مكسورة ، او احد اذنيها مجروحة . - يجب ان تكون الفروة و الجلد سليمين خاليين من الجرب . -العمر الملائم للذبح من 8 -12 شهرا ، و ذلك لان طراوة اللحوم تعتمد على عمر الخروف. طريقة حفظ اللحوم في عيد الاضحى - يفضل تجميد اللحوم فورا ، حتى لا تكون عرضة للتلوث بالميكروبات. - اختيار اللحوم ذات الجودة العالية لحفظها ، و التي تحتوى على نسبة شحوم اقل. - تجنب وضع ملح الطعام على اللحوم قبل التجميد. - يفضل وضع قطع اللحم قبل التجميد في عبوات غير منفذة للهواء و الرطوبة.