ليس جديداً القول إن الفواكه أطعمة تحتاج إليها صحتك، لا سيّما أنها غنية بالفيتامينات والماء. وهذا يعني أنها تساهم في تنظيف أمعائك وفي منح جسمك الطاقة. لكن المشكلة تكمن في أنّ الكثير من الناس لا يعرفون كيف يستهلكون الفاكهة لكي يحصلوا على فوائدها. وإذا كنت من هؤلاء، إليك هذه القاعدة الأساسية: يجب أن تتناول الفواكه ومعدتك خاوية. لماذا؟ إليك الأسباب.
أولاً، إن عملية هضم الفواكه لا تتم عادة في المعدة، بل في الأمعاء الرفيعة. فهي تنتقل بسرعة من المعدة إلى تلك الأمعاء حيث تحرّر ما تحتوي عليه من سكّريات. وفي حال أكلتها مباشرة بعد تناولك اللحوم أو البطاطا أو أي نوع من النشويات، فإن فاكهتك تقع في الفخ وتبدأ بالتخمّر. والنتيجة؟ تشعر بثقل في معدتك وبمذاق غير محبّب في فمك.
أما النصيحة الأفضل فهي أن تتناول الفاكهة قبل نحو 30 دقيقة من حلول موعد وجبتك الرئيسية، وذلك باتباعك البرنامج التالي:
في فترة الظهر: البرتقال، المشمش، التفاح، الموز، العنب، الإجاص...
في المساء: التفاح، المشمش، الدراق، الإجاص، الكرز. ومن الأفضل ألا تتناولها بالتزامن مع استهلاكك الخضار المسلوقة أو المشوية.