يشير خبراء التغذية الى ضرورة أن تشمل الحمية الغذائية لمريض السكري على الدخن والفاصوليا والأسماك للسيطرة على مرض السكري. وإليك ما يجب أن تدرجه في النظام الغذائي الخاص بك وعائلتك للسيطرة على السكري.

الدخن:

تعد مصدر جيد للبروتين، مقاوم للنشا، وغني بالفيتامينات والمعادن مثل الحديد والكالسيوم والفوسفور والبوتاسيوم. كما أنه غني بمضادات الأكسدة.

البقول:

تعتبر غنية بالألياف والبروتين، وتوفر الشبع وتساعد في السيطرة على آلام الجوع.

السمك:

مصدر جيد الأحماض الدهنية الأوميغا 3، التي تساعد على إبقاء نسبة الكوليسترول والدهون الثلاثية في مستوى صحي. تساعد الأوميجا 3 الجسم أيضا على مقاومة ضد تلف التأكسد الناجم عن الجذور الحرة.

القرفة:

تساعد في السيطرة على مستويات السكر في الدم، بفضل العنصر النشط الكومارين. وينبغي أن تؤخذ في الصباح الباكر.

سبيرولينا:

تحتوي على فيتامينات أ، ب المركب واي، والمعادن مثل الحديد والزنك والنحاس والسيلينيوم. وهي مفيدة لعلاج نقص المغذيات الدقيقة التي يعاني منها مرضى السكري بسبب تناول الطعام غير الصحي.

البرسيم:

مصدر جيد للكلوروفيل، فيتامين أ، ب المركب، ج، أي، وك، والمعادن مثل الكالسيوم والفوسفور والمغنيسيوم والزنك، جنبا إلى جنب مع الأستروجين النباتي، الذي يساعد على تعزيز المناعة وخفض مستوى السكر في الدم في الجسم.

البطاطا الحلوة:

مصدر جيد للألياف. كما أنها تحتوي على فيتامين أ، و ج الذي يساعد على تحسين مناعة الجسم.