اخبار البلد
صرح مدير عام المؤسسة العامة للغذاء والدواء الدكتور هايل عبيدات ان المؤسسة عملت على إغلاق 97 وايقاف 445 مؤسسة غذائية خلال الشهرين الماضيين ، من خلال 6467 زيارة تفتيشية لمؤسسات غذائية في مختلف محافظات المملكة ، مشيرا إلى أن أسباب الإغلاقات تمثلت في ارتكاب تلك المؤسسات سلبيات حرجة وتم اتخاذ الاجراءات اللازمة بحقهم استنادا الى قانون الرقابة على الغذاء.
وشملت الإيقافات عن العمل قطاعات مختلفة مثل المطاعم ومحلات السوبر ماركت والمخابز ومحلات ومعامل ومشاغل الحلويات والملاحم اضافة الى مستودعات المواد الغذائية.
وكانت الاتلافات في معظمها المخللات والعصائر والحبوب والدجاج والحليب ومشتقاته وتركزت اسباب الاتلافات بسبب انتهاء مدة الصلاحية تلتها وجود اعفان ثم وجود حشرات.
واحتلت محافظة العاصمة النسبة الاعلى في عدد المؤسسات الغذائية التي تم اغلاقها وبنسبة 62% تلتها محافظة اربد بنسبة 26%.
اما بالنسبة للمنشات الغذائية التي تم ايقافها عن العمل فاحتلت العاصمة العدد الاكبر حيث بلغ 263 منشأة تليها محافظة الزرقاء وتم ايقاف 101 منشأة غذائية بها.
وفي اطار حرص المؤسسة على منع وصول أي مادة غذائية غير مطابقة للمواصفة القياسية الأردنية أتلفت المؤسسة ما مجموعه 487 طن من المواد الغذائية غير صالحة للاستهلاك البشري، حيث كانت تبدو عليها علامات فساد بالفحص الحسي الظاهري أولا، ومن ثم رسوب عيناتها بالفحص المخبري.
اما بالنسبة لقطاع المصانع الغذائية بلغت عدد الزيارات الميدانية الكلية 463 زيارة تفتيشية نتج عنها انذار 74 مصنعا واغلاق 8 مصانع عن العمل اضافة الى تحويل 19 مصنعا الى القضاء وتم اتلاف 30 طنا من المواد الغذائية .
وباعتبار المؤسسة هي الجهة الوطنية والمرجعية الوحيدة المعنية بأعمال الرقابة على الغذاء في المملكة، فإنها تأخذ بعين الإعتبار أن سلامة وصحة المواطن خطا أحمر ولن تسمح بتجاوزه في اي ظرف او مكان.
واشار عبيدات الى ان نتيجة عمليات التتبع والرقابة المستمرة من قبل المؤسسة ادت الى انخفاض ملموس بعدد المخالفات الحرجة وعدد اغلاقات المنشات الغذائية .
وحرصا من المؤسسة على رفع مستوى الوعي لدى المواطنين وواجبها تجاه المجتمع المدني فيما يتعلق بالأضاحي ، ولمنع الممارسات التي قد تؤدي الى تداول لحوم فاسدة أو ملوثة خلال أيام عيد الأضحى المبارك ، ولتعريف المواطنين بالممارسات السليمة لتداول لحوم هذه الأضاحي، مما يسهم في الوقاية من حدوث التسممات الغذائية أو الامراض التي من الممكن ان تنتقل عبر الذبائح أصدرت لجنة التوعية والتثقيف في مديرية الرقابة على الغذاء نشرة توعوية بعنوان "صحة الأضاحي والتداول السليم للحومها".
وبينت المؤسسة من خلال هذه النشرة ضرورة الانتباه الى مطابقة الاضحية للشروط الشرعية وان يتم شراء الذبائح من الحظائر المرخصة والمخصصة لبيع الأضاحي في محافظات ومناطق المملكة كافة ، حيث أن هذه الحظائر خاضعة للإشراف البيطري ويتم فيها فحص الأضاحي قبل وبعد عملية الذبح.
كما بينت النشرة الارشادات الواجب اتباعها من الاخوة المواطنين عند اختيار الاضحية ، والتعامل مع الحيوان قبل الذبح ، وارشادات عملية الذبح والسلخ ، اضافة الى التعامل مع لحوم الذبائح وارشادات طهي اللحوم بطريقة سليمة ، وذلك بهدف الوقاية من حدوث التسممات الغذائية او الامراض التي يمكن ان تنتقل عبر الذبائح.
وتلفت المؤسسة الانتباه للاخوة المواطنين ضرورة تجنب التعامل مع المؤسسات الغذائية العشوائية في بعض مناطق المملكة وعدم ضبط العمالة الوافدة من الناحية الصحية وعمل عدد كبير منهم في المنشات الغذائية غير المرخصة التي تفتقر لشروط الصحة والسلامة العامة اضافة الى الزيادة الملحوظة في عدم الالتزام بالقواعد الفنية والاشتراطات الصحية لهذه الفئة .
كما تدعو المؤسسة الإخوة المواطنين أخذ الحيطة والحذر عند شراء اية مواد غذائية ظاهرة عليها علامات التلف او الفساد كانتفاخ المعلبات أو روائح كريهة أو تغير ظاهري غير طبيعي وعدم التردد في الاتصال بالمؤسسة من خلال خط الشكاوى المجاني 080022660 او موقع المؤسسة او صفحة المؤسسة على موقع التواصل الاجتماعي الفيسبوك الخاص بالمؤسسة او عبر رقم الواتس اب الخاص بالشكاوى 0798245475.
