أخبار البلد -   أخبار البلد -  يوسف اسكندر
في معظم الحالات، نعم. العسل لديه الصلاحية لأجل غير مسمى انها خصائص العسل المذهلة التي خلقها الله والتي تمنعها من أن تصبح مرتعا للميكروبات والبكتيريا والفطريات وغيرها من الأمور التي قد تفسد أو تلوث العسل طالما لم يتم اي تغيير في هذه الخصائص.
العسل هو المادة الغذائية الوحيدة الذي تم إنشاؤها لغرض وحيد وهو التخزين فالنحل بحاجة لتناول الطعام خلال فصل الشتاء، وذلك لعدم وجود النباتات المزهرة في فصل الشتاء، لذلك فهم بحاجة لإنشاء مصدر للطعام لن يفسد بعد بضعة أشهر. انهم بحاجة لشيء غير قابل للتلف أنها تحتاج العسل..
لماذا لا يفسد العسل ؟
ذلك بسبب انخفاض الرقم الهيدروجيني والعسل يكاد لا يملك أي محتوى من الماء وهذا يساعد على عدم وجود بيئة مناسبة للبكتيريا تحاول الوصول للعسل. وهذا يسبب الموت الفوري إلى أي بكتيريا تحاول التسلل. فالعسل هو الغذاء الوحيد الذي يستمر إلى أجل غير مسمى.
حقائق مهمه
العسل هو الغذاء الوحيد الذي يتم إنشاؤه بواسطة حشرة ويأكله الانسان
وجدت احواض من العسل مختومة وجدت في قبر الملك توت عمرها اثر من 2000 عام. ويعتقد أن العسل لا يزال صالحا للأكل
ويظهر جليا اهمية العسل في ذكره في القران الكريم وان الله اسمى سورة كاملة في القران سورة النحل وتم ذكر العسل وانه شفاء للناس
قال تعالى ( وأوحى ربك إلى النحل أن اتخذي من الجبال بيوتاً ومن الشجر ومما يعرشون * ثمَّ كلي من كل الثمرات فاسلكي سبل ربك ذللاً يخرج من بطونها شرابٌ مختلفٌ ألوانه فيه شفاء للناس، إنَّ في ذلك لآية لقومٍ يتفكرون) سورة النحل آية 68، 69 صدق الله العظيم