حذر رئيس جمعية منتجي الحليب مروان صوالحة من مخاطر إستبدال الحليب الطازج بالحليب المجفف، وذلك لما يتعرض له من عملية أكسدة وتلوث أثناء عملية التعبئة وفقد بعض العناصر المهمة والمفيدة نتيجة تعرضه لدرجة حرارة عالية أثناء التجفيف .
وقال صوالحة لـ" أخبار البلد "، إن الحليب المجفف منافس غير شرعي وغير قانوني، ومجاز استخدامه فقط في بعض صناعات الحلويات، ولايجب أن يكون بديلا للحليب الطازج في صناعة الألبان والأجبان .
وأشار إلى ارتفاع ثمن الحليب المأخوذ من أبقار سليمة لذلك يتم اللجوء إلى أردأ نوعيات حليب موجودة في العالم " مخلفات المصانع الغذائية " وبيعها للمصانع بشكل مباشر بسعر أرخص.
واختتم صوالحة حديثه بالتأكيد على ضرورة حرص المؤسسات الحكومية وشركة الغذاء والدواء على تقديم حماية وأمن غذائي سليم للمواطنين من خلال تقديم المنتجات من أصلها " الحليب الطازج ".
