من اخترع طبق البوريتو؟ الزعيم الكوري أم المكسيك؟

ونقلت صحيفة The Sun البريطانية أن الزعيم الكوري الشمالي السابق كيم جونغ إيل، الذي توفي قبل نحو 11 عاماً، هو من اخترع "البوريتو" وأطلق عليه اسم "لفافات القمح"، وذلك قبل إصابته بنوبة قلبية بفترة قصيرة، وأن ابنه الزعيم الحالي قد اهتم بدقة صناعة الطبق، لذلك لقي ازدهاراً كبيراً بين السكان.

كما نشرت الصحيفة عدة صور نقلتها عن التلفزيون الحكومي الكوري الشمالي، تُظهر مواطنين كوريين يتناولون البوريتو خارج مصنع "كومسونغ" للأغذية بالعاصمة بيونغ يانغ.

كما أظهرت صورة أخرى لوحة جدارية وهو يبتسم داخل مطعم يتم فيه تحضير البوريتو.

في حين قال هيون سيونغ لي، وهو معارض فرّ من البلاد في عام 2014، إن معظم مواطني البلد لا يحلمون حتى بتناول وجبة كهذه.

وأضاف وفقاً لما نقلته صحيفة Daily Mail البريطانية، أن غالبية المواطنين لا يملكون المال لشراء طعام أجنبي، كما أنه وبكل بساطة، لا توجد المكونات اللازمة لإعادة إنتاج الأطعمة الأجنبية.

وأكد أنه طوال حياته التي عاشها بكوريا الجنوبية لم يرَ قط أي بوريتو أو لفائف معروضة للبيع في كوريا الشمالية، وأن مكوناتها مثل الحليب والجبن والتوابل غير متوافرة إطلاقاً.

أصل طبق البوريتو "الحمار الصغير"

على الرغم من ادعاء كوريا الشمالية الغريب، فإن البوريتو بدأ بالفعل في المكسيك، في وقت ما بالقرن العشرين، ثم بدأت شعبيته في الازدياد بالولايات المتحدة في خمسينيات القرن الماضي وفقاً لـNewsweek.

بينما يُرجع مؤرخون ظهور "البوريتو" في المكسيك إلى مرحلة ما قبل استعمارها، حيث كان السكان الأصليون يأكلون اللحوم والأجبان مع رقائق الذرة.

وفي جميع أنحاء العالم، يُشار إلى البوريتو على أنه عنصر أساسي في المطبخ المكسيكي، وهو عبارة عن تورتيلا محشوة باللحم والجبن والخضار.