أكدت المؤسسة العامة للغذاء والدواء أنها ستكثف رقابتها على جميع المؤسسات الغذائية خلال شهر رمضان المبارك، الذي يتزامن مع بداية الاجواء الحارة، من خلال خطة أعدتها لهذه الغاية، بحسب مديرها د. هايل عبيدات.
وقال عبيدات لـ "الغد" أمس ان برنامج الرقابة على الغذاء والذي "سيتم تطبيقه بشكل مكثف خلال شهر رمضان سيتناول جميع المؤسسات الغذائية وسيركز على المؤسسات التي يزداد نشاطها والإقبال على منتجاتها من قبل المستهلكين".
واشار الى ان شهر رمضان يتزامن مع بداية فصل الصيف الذي "يستدعي تشديد الرقابة على عمليات نقل وحفظ وعرض المنتجات الغذائية تحت درجات حرارة مناسبة، وعدم تعريضها لأشعة الشمس".
وأضاف، ان شعبة الرقابة والتنسيق "ستحرص على متابعة جميع شكاوى وملاحظات المواطنين والتحقق منها وإجراء اللازم بحق الجهة المشتكى عليها"، لافتا الى انه سيتم تنظيم وتقسيم الفرق التفتيشية والرقابية يوميا على مدار النهار والليل بواقع فريق للفترة الصباحية، وفريقين للفترة المسائية وحتى وقت الإفطار، وفريقين ليلا وحتى السحور.
واكد استمرار الجولات التفتيشية أيام العطل (الجمعة والسبت) حفاظا على مستوى جودة المنتج الغذائي المقدم للمستهلكين، لافتا الى انه "سيتم متابعة محلات إعداد البوظة والكوكتيل والمشروبات الرمضانية الشعبية كالتمر الهندي والعرق سوس وقمر الدين، والفواكه المجففة والمصنعة والتأكد من صلاحيتها للاستهلاك البشري ومطابقتها للمواصفات والمعايير".
واشار ايضا الى أنه سيصار الى تكثيف الرقابة على مطابخ المناسبات مثل موائد الرحمن، والخيم الرمضانية، و "التأكد من صلاحية المواد الأولية المستخدمة وتوفر الاشتراطات الصحية في أماكن إعدادها وطرق نقلها، وكذلك تكثيف الرقابة على المطاعم الكبرى والوجبات السريعة وأماكن تحضير المعجنات".
وستشمل الرقابة الحثيثة بحسب عبيدات ايضا، على أماكن إعداد الحلويات الرمضانية الشعبية والمخبوزات كالقطائف والحلويات الأخرى، والتأكد من توافر الاشتراطات الصحية في أماكن تداول التصنيع، وكذلك الأسواق والمولات الكبرى ومحلات التسوق الصغرى "السوبر ماركت" وخاصة التي تعلن عن العروض للتأكد من صلاحية المواد المعروضة، إضافة الى الملاحم ومحلات بيع المجمدات وإعداد وبيع الألبان والأجبان ومشتقات الحليب، والمحامص ومحلات بيع الشوكولاتة.
وبين عبيدات أنه سيتم خلال الشهر الكريم تخصيص غرفة عمليات للتعامل مع شكاوى المواطنين على مدار 24 ساعة والتعامل معها بشكل فوري، مشيرا الى مشاركة مندوب من مكتب الغذاء والدواء في لجنة المحافظة.
وقال عبيدات لـ "الغد" أمس ان برنامج الرقابة على الغذاء والذي "سيتم تطبيقه بشكل مكثف خلال شهر رمضان سيتناول جميع المؤسسات الغذائية وسيركز على المؤسسات التي يزداد نشاطها والإقبال على منتجاتها من قبل المستهلكين".
واشار الى ان شهر رمضان يتزامن مع بداية فصل الصيف الذي "يستدعي تشديد الرقابة على عمليات نقل وحفظ وعرض المنتجات الغذائية تحت درجات حرارة مناسبة، وعدم تعريضها لأشعة الشمس".
وأضاف، ان شعبة الرقابة والتنسيق "ستحرص على متابعة جميع شكاوى وملاحظات المواطنين والتحقق منها وإجراء اللازم بحق الجهة المشتكى عليها"، لافتا الى انه سيتم تنظيم وتقسيم الفرق التفتيشية والرقابية يوميا على مدار النهار والليل بواقع فريق للفترة الصباحية، وفريقين للفترة المسائية وحتى وقت الإفطار، وفريقين ليلا وحتى السحور.
واكد استمرار الجولات التفتيشية أيام العطل (الجمعة والسبت) حفاظا على مستوى جودة المنتج الغذائي المقدم للمستهلكين، لافتا الى انه "سيتم متابعة محلات إعداد البوظة والكوكتيل والمشروبات الرمضانية الشعبية كالتمر الهندي والعرق سوس وقمر الدين، والفواكه المجففة والمصنعة والتأكد من صلاحيتها للاستهلاك البشري ومطابقتها للمواصفات والمعايير".
واشار ايضا الى أنه سيصار الى تكثيف الرقابة على مطابخ المناسبات مثل موائد الرحمن، والخيم الرمضانية، و "التأكد من صلاحية المواد الأولية المستخدمة وتوفر الاشتراطات الصحية في أماكن إعدادها وطرق نقلها، وكذلك تكثيف الرقابة على المطاعم الكبرى والوجبات السريعة وأماكن تحضير المعجنات".
وستشمل الرقابة الحثيثة بحسب عبيدات ايضا، على أماكن إعداد الحلويات الرمضانية الشعبية والمخبوزات كالقطائف والحلويات الأخرى، والتأكد من توافر الاشتراطات الصحية في أماكن تداول التصنيع، وكذلك الأسواق والمولات الكبرى ومحلات التسوق الصغرى "السوبر ماركت" وخاصة التي تعلن عن العروض للتأكد من صلاحية المواد المعروضة، إضافة الى الملاحم ومحلات بيع المجمدات وإعداد وبيع الألبان والأجبان ومشتقات الحليب، والمحامص ومحلات بيع الشوكولاتة.
وبين عبيدات أنه سيتم خلال الشهر الكريم تخصيص غرفة عمليات للتعامل مع شكاوى المواطنين على مدار 24 ساعة والتعامل معها بشكل فوري، مشيرا الى مشاركة مندوب من مكتب الغذاء والدواء في لجنة المحافظة.
