يعد الفول الأخضر من أهم البقوليات الذي يلعب دورآ هامآ في الجسم ،وله فوائد كثيرة مذهلة ،وللاسف مجهولة بالنسبة لأغلب الناس ،فيحتل الفول الأخضر مرتبة عالية من ضمن الأطعمة التي تخفض نسبة الكوليسترول الضار في الجسم بدرجة كبيرة جدآ،بالإضافة إلى أن الفول الأخضر يساعد كثيرآ في فقدان الوزن الزائد ،كما أنه غني بالبروتينات والفيتامينات والقيم الغذائية التي تعالج وتحمى الجسم.

فوائد الفول الأخضر للجسم: – يعالج الضغط المرتفع :- يعمل الفول الأخضر على خفض ضغط الدم المرتفع لإحتوائه على البوتاسيوم. – يخفض الكوليسترول الضار لأحتوائة على الدهون الغير مشبعة hdl ،لذلك يخفض نسبة الكوليسترول الضار بشكل كبير. – يخفض الوزن الزائد:- يساعد الفول الأخضر في خسارة الوزن وفي أنظمة الريجم الفعالة لإحتوائة على الألياف والتي تعمل على الشعور بالشبع لأطول فترة ممكنة. – يعطى طاقة كبيرة للجسم ويساعد الجسم على العمل والقيام بأعماله كما يجب لمدة طويلة،ويقاوم الإجهاد والتوتر . – يضبط الهرمونات في الجسم. – مفيد لمرضى فقر الدم لإحتوائه على الحديد. – يعزز مناعة الجسم. – مفيد لمرضى السكر لأنه يعمل على خفض نسبة السكر بإمتصاصه للسكر في الجسم. – يقاوم السرطان :- يعمل الفول الاخضر على محاربة تكون الخلايا السرطانية في الجسم بفضل مضادات الأكسدة. – يخلص الجسم من السموم. – ينقى الدم. – مفيد للأشخاص المصابين بالحصى . – يعالج إلتهابات الصفراء وإلتهابات المثانة. – نضارة البشرة :- يعمل الفول الاخضر على إعطاء ليونة ونضارة البشرة ومقاومة التجاعيد وتأخير أعراض الشيخوخة .

أضرار الفول الأخضر : – لا يفضل تناول الفول للأشخاص اللذين يعانون من حساسية الفول لأنة يمثل لهم مشاكل صحية كبيرة. – تجنب تناول الفول الأخضر للأشخاص اللذين لديهم مشاكل في الغليظ وإضطرابات في الجهاز الهضمى.