خاص لأخبار البلد – احمد الغلاييني

يثق الزبون الاردني والعربي بما يتناوله في الاردن من اطعمة وخاصة الحلويات الشرقية والغربية التي ينتجها "الأخوين زلاطيمو" والتي تعتبر فخر الصناعة الأردنية والعربية فحرف الـ”Z”دخل كل البيوت الاردنية والعربية والأوربية تقريباً ، والكل يملك الفضول لمعرفة سر هذه الحلويات.

عالم خفي يقع خلف علبة الحلويات التي تقدم للزبون ، والذي ربما لايعرف ان مجموعة من دول الاتحاد الاروبي وكندا وامريكا بالاضافه الي دول اسيويه تعاونت كلها في إنتاج حبة الحلو هذه .

اخبار البلد تجولت في مستودعات "الاخوين زلاطيمو" بصحبة مدير المستودعات انس ابو عواد. والذي بدوره شرح لنا عن طبيعة المستودعات وعملها حيث قال لنا: ان مستودعاتنا مكونة من اربع طوابق بمساحه 2400 متر مربع.

وهذة الطوابق مجهزه بافضل وسائل التحكم والسلامه العامه. وشرح ان الطابق الارضي مجهز خصيصا لتخزين الطحين والسميد والسكر والنشا ومشتقاتهم. اما الطابق الاول فيحتوى على غرف للتبريد والتجميد، والطابق الثاني للزيوت والسمن ومشتقاتهم واخيرا جهز الطابق الاخير ليستوعب كل ما يتعلق بمواد التعبئة والتغليف.

لوحظ من خلال تجوالنا ان جميع المواد الاوليه ذو جودة عالية ومن النخب الاول والمميز. كما لوحظ ان معظم هذة المواد هي من انتاج اوروبا او امريكا او كندا: مثل الجوز واللوز الامريكي والطحين الكندي والزبدة الهولنديه والشوكولاته السويسرية.

كما يوجد زيت الزيتون المعصور على البارد ويعبأ بعبوات "تنك" خاصة وصناديق خشبب مصنعة خصيصاً للسفر. اما بالنسبه لنقل هذة المواد الي المصنع والافرع فهنالك اسطول خاص من سيارات النقل المبردة والمخصصة لنقل المواد الغذائيه.

وختم الجولة بزيارة لطابق التعبئة والتغليف حيث لوحظ ان جميع مواد التعبئة والتغليف هيا ايضا من مصادر عالميه وذات مواصفات وجودة عاليه جدا.

اما بالنسبه لنقل هذة المواد الي المصنع والافرع فهنالك اسطول خاص من سيارات النقل المبردة والمخصصة لنقل المواد الغذائيه.

يذكر ان "الأخوين زلاطيمو" سيقوم على اعمال توسعة للمستودعات لإستيعاب المنتجات الجديدة الذي سيدخلها في عالم صناعة الحلويات الاردنية .

a.j.g81@hotmail.com