قال ضياءالدين البستنجي مدير مصنع شيخ الكار لصناعة الحلاوة والطحينية والمملوك لشركة بهاء الدين البستنجي وشركاه ، ان الشركة حرصت ومنذ انطلاقتها في انتاج الحلاوة والطحينية في العام 2013 على تقديم منتج غذائي باعلى المواصفات الصحية والغذائية ذات الجودة العالية والسعر المناسب لكافة شرائح المجتمع الاردني، والأسواق العالمية حيث أننا نصدر منتجاتنا لـ(٢٢) دولة عالمية .

واكد البستنجي في اللقاء الذي اجرتها معه وكالة "اخبار البلد" الاخبارية في مصنع الشركة بمدينة الموقر الصناعية التابعة لشركة المدن الصناعية الاردنية ، بان الشركة تقوم بتصنيع الحلاوة والطحينية من افضل انواع السمسم في العالم والذي يتم استيراده من دولة السودان حيث يخضع لخمسة مراحل غربلة بالإضافة إلى مرحلة "السورتيكس" والتي يخرج منها السمسم صافياً من الشوائب بنسبة 100% .

وذكر مدير المصنع بان العمل على تحضير وتجهيز السمسم تتم من خلال الالات ودون ان تمسه يد انسان بدءً من الغربلة والقشر والغسيل والتحميص حتى مرحلة الطحن ، مضيفاً بأن السمسم يُطحن على الحجر البلدي بأحدث الطرق الميكانيكية واعلى المعايير .

واكمل البستنجي حديثه قائلاً "نستخدم افضل انواع المواد الاولية المدخلة بالانتاج مثل السمسم والسكر والفينالين والفستق الحلبي والشوكولاته والكاكاو بالاضافة الى استخدام افضل انواع المثبتات" .

وكشف البستنجي عن حصول المصنع على جميع شهادات الـسلامة العامة والجودة الغذائية العالمية وهي شهادة الـ(iso 22000) والـ( haccp) وشهادة الـ (fssc) وهي شهادة سلامة الغذاء المعتمدة من قبل الاتحاد الاوروبي وشهادة حلال .

وبين بان المصنع يوفر فرص عمل لـ(50) مواطن اردني من ابناء الوطن .