وأكدت عناب دور المطاعم السياحية في تنشيط القطاع السياحي، لافته الى ضرورة اشراك الجمعية بعمليات التسويق مع هيئة تنشيط السياحة وخاصة ان سياحة الطعام باتت نقطة جذب هامة للسياح والزوار.
وابدت الاهتمام للتعاون المشترك ما بين الجمعية والوزارة لما فيه مصلحة القطاع السياحي وتطوير المنتج السياحي.
من جهته، اشار فخر الدين الى موضوع العمالة في قطاع المطاعم السياحية وضرورة المرونة في استقطاب هذه العمالة الوافدة وخاصة في قسم المطبخ والخدمة وذلك لتوفر الخبرة للابتكار ونقل المعلومة وتدريب عمالتنا المحلية.
وبين أن هنالك عقبات وتحديات يومية تواجه عمل المطاعم السياحية في المملكة ومن ابرزها عدم وجود استقرار في التشريعات حيث انها تنعكس سلبا على عمل القطاع اضافة الى عدم وضوح في اليات التطبيق وخاصة تلك المتعلقة بأمانة عمان.
واشار فخرالدين الى أنه يجب ان يكون موضوع الرقابة والتفتيش على المطاعم العالمة في المملكة تحت مظلة واحدة من قبل الحكومة وضمن اعمال وحدة التوعية والتوجيه والرقابة والتفتيش.
وطالب بضرورة منح قطاع المطاعم السياحية في المملكة مميزات اسوة بالقطاعات الصناعية الاخرى من حيث سعر التعرفة الكهربائية والمياه واعفاءات جمركية وتخفيض ضريبة المبيعات والتي تعد من الاسباب الرئيسية بارتفاع اسعار المطاعم بالإضافة الى ارتفاع الاجارات والمواد الاولية.
وطرح فخرالدين فكرة اقامة مهرجان باسم taste of Jordan لإبراز ما يتمتع به الاردن بكافة مناطقة من مأكولات يشتهر بها .